红酒开封后可以保存多久，红酒开瓶后可以放几天( 二 )

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。
当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：
半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃　干红葡萄酒 16－22℃
半干红葡萄酒 16－18℃　干白葡萄酒 8－10℃
半干白葡萄酒 8－12℃　半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白兰地 15℃以下　香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃
参考资料

红酒开封后加木塞可以保存多久？打开后的葡萄酒在正常情况下能放1-3天左右，抗氧化能力较好的葡萄酒可以放一周左右。
和啤酒、白酒相比，葡萄酒的抗氧化能力非常差，喜欢喝葡萄酒的人都知道，喝葡萄酒之前需要先醒酒，醒好后的酒和没醒的酒差别很大，醒酒利用的便是葡萄酒与空气相遇后会氧化这一原理。

但如果葡萄酒氧化时间太长，它的口感便会发生改变，所以打开后的葡萄酒最好在短时间内喝完，如果无法立即将葡萄酒喝完，也需要用正确的方法将其保存起来，方便下次饮用。
打开一瓶葡萄酒，倒完后要迅速用软木塞塞住瓶口，这样能防止瓶中的酒和空气产生更多氧化反应，保存时间也会相对更久一些，没有打开的葡萄酒需要放在12-15度的环境中，但打开后的葡萄酒要放在低温环境中保存，冰箱就是不错的选择。
红酒打开后能保存多久开瓶后的保存方法：