冷冻猪肉保质期多久，冷库放一吨猪肉一天多少钱( 三 )
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 。
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块 ， 然后在猪肉上涂上蜂蜜 ， 再用线把肉串起来 ， 挂在通风处 ， 可存放一段时间 ， 肉味会更加鲜美 。
7、将鲜肉煮熟 ， 趁热放入刚熬好的猪油里 ， 可保存较长时间 。
8、将肉切成一厘米厚的片 ， 用沸水烫一下 ， 凉后涂上适量食盐 ， 装入容器 ， 纱网封口 ， 放在通风阴凉处 ， 热天也可保存15至20天 。
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理 ， 可保鲜一个月以上 。
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好 ， 放入冰箱冷冻室 ， 可保存半年 。
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天 ， 再拿去冷冻是不对的 。
12、冷冻肉应放入冷冻室 ， 保存时间3个月 。
13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后 ， 保存期约10天 ， 但不要放在冷冻室 ， 以防肉质变差 。
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度 ， 放入冷冻室可保存2～3周 ， 存放时要封装好 。
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