【【有毒】新鲜黄花菜有毒 黄花菜根有毒吗】 大家平时肯定都吃过黄花菜 ， 只是平时大家吃的黄花菜多是干燥以后的菜品 ， 对新鲜的黄花菜了解并不多 ， 最近却有人在说新鲜黄菜有毒 ， 这是真的吗？
文章插图
新鲜黄花菜有毒 黄花菜根有毒吗 1、新鲜黄花菜有毒
新鲜黄花菜本身没有毒性 ， 不过它里面有一种名为秋水仙碱的天然物质 ， 这种物质进入人体以后 ， 会雷劈化成二秋水仙碱 ， 而这种二秋水仙碱是有很严重毒性存在的 ， 对人类身体的伤害很大 。 因此人们说新鲜黄花菜有毒也是有道理的 。
2、黄花菜根有毒吗
黄花菜根也可以食用 ， 有多种营养成分 ， 而且还有下奶的功效 ， 不过它与新鲜黄花菜一样 ， 都含有秋水仙碱 ， 食用不当会对身体产生不利的影响 ， 最明显的表现就让食用过后的人们出现肠胃不适和腹痛等不良症状 。
3、黄花菜怎么食用最安全
黄花菜中的秋水仙碱在进入人体以后会转化成有毒成分 ， 但是它在遇到高温以后 ， 就会失去活性 ， 因此人们平时食用新鲜黄花菜时 ， 不宜鲜食 ， 必须把它经过高温处理以后 ， 才能食用 ， 就是把新鲜黄花菜制成凉拌菜 ， 也需要把它放在开水中焯烫一下 ， 这样食用对会更安全 。
推荐阅读
- 【大蒜】熟吃大蒜的功效与作用
- 【大蒜】手上有大蒜味怎么办 手上的大蒜味怎么去除
- 【大蒜】生姜大蒜红糖水功效
- 【韭菜】做月子能吃韭菜吗 做月子能吃韭菜饺子吗
- 【夏季】多肉夏天怎么养，多肉夏季不可以晒太阳：多肉植物的养护方法 多肉夏天不可以晒太阳
- 【阳光】黄金花月怎么养长得快：充足阳光 温度控制
- 【摆放】驱蚊草可以摆放在卧室吗
- 【注意事项】竹节草怎么养，竹节草的养殖方法：竹节草的养殖方法 竹节草养殖注意事项
- 【水培】吸毒草可以水培吗？吸毒草水培过程说明
- 【水培】吸毒草可以水培吗？吸毒草水培方法