莴笋和竹笋大家可能都听说过 ， 有些人也吃过 ， 但是对于它们两者之间的区别你们了解吗？知道莴笋和竹笋之间有哪些不同吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧 。
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莴笋和竹笋的区别1、莴笋的特色
莴笋也叫莴莴苣 ， 是一种根茎类植物 ， 它的地上茎为绿色 ， 可以供人类食用 ， 多生长相于华中和华北地区 ， 在成熟以后外表为白绿色 ， 它的顶部有叶子 ， 可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种 。
2、竹笋的特点
竹笋是一种四季常绿的草本植物 ， 它是竹子的嫩芽 ， 人们多会食用它鲜嫩初生的部分 ， 竹笋的产区很大 ， 而且它的适应性也很强 ， 有五十多个不同的品种 ， 竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大 ， 既可鲜食 ， 也可以加工成干货以后供人类食用 。
3、莴笋和竹笋的营养功效不同
莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外 ， 它们的营养功效也有很大的不同 ， 相对来说竹笋的营养价值现高一些 ， 它有多种微量元素和多种氨基酸 ， 是难得的保健性菜品 ， 平时多食用还能清热化痰和解毒利尿 。 莴笋虽然营养价值也很高 ， 但是相对于竹笋却差了很多 ， 这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C ， 提高身体的抗病能力 。
【【区别】莴笋和竹笋的区别】
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