小炒鸡心的做法步骤，非常Nice!赶紧做起来
“鸡心可算得上是一块纯“瘦肉” ， 经过炒制之后 ， 吃起来非常的爽滑 ， 没有任何异味 。 因为鸡心味道单纯不复杂 ， 重口味烹制很容易入味 。 作为一款开胃菜或下酒菜 ， 非常合适 。 夏天来了 ， 用鸡心配啤酒 ， 不能再完美 。 ”食材明细
【小炒鸡心的做法步骤，非常Nice!赶紧做起来】主料
鸡心适量
辅料
大蒜适量
生姜适量
香菜适量
调料
食盐适量
白砂糖适量
胡椒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香菇酱适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度小炒鸡心的做法步骤
1将买回来的鸡心表面附着的脂肪油用刀刮干净 ， 不然炒制的时候鸡油会影响口感 。 然后将鸡心一分为二 。 目的是将鸡心残留的血管缔结去掉 ， 也更容易入味 。
2清理干净的鸡心放入盆中 ， 倒入适量啤酒 ， 再加清水 ， 反复抓洗干净 。 洗干净后 ， 将鸡心控水备用 。
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