自己做的葡萄酒保质期多久
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自酿葡萄酒在优质的储存条件下， 酿制4周的葡萄酒保质期可长达5年或更长时间， 但在1年后会停止老化 。 在完美的储存条件下， 酿制6周的优质葡萄酒保质期将无限期使用 。 在2年后会停止老化过程， 之后保持不变 。
如何储存葡萄酒以延长其保质期：酒窖中存在适当储存的完美条件 - 凉爽， 黑暗的地方保持50-55°F（13°C）的恒温， 略微倾斜的架子和其他葡萄酒一起存放 。 由于我们自酿葡萄酒的大多数人都不能做不到酒窖储存， 所以请记住， 最好的存储是在凉爽， 黑暗和湿润的条件下 。
将葡萄酒储存在温度变化大的地方最不利， 温度会使葡萄酒加热从而影响保质期 。 水平存放葡萄酒可使软木保持湿润， 从而保持密封并防止空气渗入瓶中， 同时防止软木塞干燥 。 因此， 葡萄酒应始终保持在侧面躺着， 一直到要喝的时候才打开 。 一旦打开， 所有葡萄酒都可以冷藏， 以保持它们更长时间的新鲜 。
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