【常见问题】迷迭香怎么采收？
【专家解答】迷迭香是一种名贵的天然香料植物 ， 具有很高的种植价值 。 而为了保证迷迭香的种植效益 ， 做好其采收工作十分重要 。 采收 ， 是迷迭香种植的最后一个步骤 ， 也是最为重要的一个步骤 ， 若是采收不当 ， 则很可能导致效益低下 。 那么 ， 迷迭香该怎么采收呢？现将迷迭香的采收技巧与利用方法介绍如下 。
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图：迷迭香
一、迷迭香的采收技巧
迷迭香一次栽植 ， 可多年采收 。 视其生长情况 ， 每年可采收3－4次 ， 每亩每次采收鲜枝叶量250－350千克 。 如果采剪量过小 ， 费工费时 ， 效益低 ， 采收量过大 ， 则植株木质化程度高 ， 有效成分降低 ， 影响提取精油及抗氧化剂产量、质量 ， 应按照丰产优质的采收标准进行采收 。 采剪后要加强肥水管理 ， 结合人工除杂草及时浇水施肥 ， 补施普钙或复合肥 ， 为下一次剪收奠定基础 。 同时 ， 为了有利植株通风、透光 ， 提高光合作用 ， 采收后可对植株进行再次修剪 ， 将株型修剪为圆锥形 。
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图：迷迭香
迷迭香的采收标准：
（1）采收枝叶的部位：从顶端向下茎杆会上出现一个由绿白色变为黑色的变色点 ， 此点刚好是木质部、韧皮部开始木质化的分界线 ， 从顶端至变色点部分（20厘米左右）即为加工最好的嫩枝叶原料 。
（2）采收时的外观色泽：以采收新鲜嫩枝叶为原则 。 采剪后的枝叶不适合超过2天就应进行加工 。
（3）采收季节：一般3－11月上旬均可采收 。 冬季11月中旬到次年2月不适合采剪 ， 应以保苗及加强肥水管理为主 。
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图：迷迭香
二、迷迭香的利用方法
1.加强记忆：由于迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息从古代起 ， 迷迭香就被用来提高和加强记忆 ， 直至今日希腊学生在考试前家里都燃起迷迭香 ， 因为其独特的香味可以使人奋发向上 。
2.净化空气：迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气 。 另外有助消化．强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值 。
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图：迷迭香
3.食用：由于迷迭香有种特别清甜带松木香的气味和风味 。 香味浓郁 ， 甜中带有苦味 。 因而迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用 。 主要用于羊肉海鲜鸡鸭类 。 在烤制食物腌肉的时候放上一些 ， 烤出来的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁 。 烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉 。 如果菜肴需要长时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香；另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后．可作为长条面包或大蒜面包的蘸料 。
【小编结语】做好迷迭香的采收工作 ， 是实现迷迭香种植经济效益的重点 ， 当引起关注 。 上文中为大家介绍了迷迭香的采收技巧与利用方法 ， 希望能够帮助到您！
【【技巧】迷迭香怎么采收？迷迭香的采收技巧与利用方法】
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