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芝士保质期多久，袋装芝士的保质期

小知识


芝士可以保存多长时间 ， 可以采用什么方法？新鲜奶酪保质期几天到两周 ， 软奶酪保质期1周 。
一般来说 ， 奶酪的含水量越高 ， 越是容易变质和腐败 。 奶酪应当采取隔氧包装 。 倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装 ， 则其保护效果更好 。
虽然奶酪比较耐储藏 ， 但奶酪其实始终处于发酵过程中 ， 所以时间太长了也会变质 。 尽管这种变化很慢 ， 但是总有一天奶酪会变得无法食用 。 奶酪不宜存放过久 ， 尽快食用为好 。
扩展资料：

储藏方式
虽然奶酪比较耐储藏 ， 但奶酪其实始终处于发酵过程中 ， 所以时间太长了也会变质 。 尽管这种变化很慢 ， 但是总有一天奶酪会变得无法食用 。
现在 ， 奶酪的种类和食用方法越来越丰富 。 除了制作西式菜肴 ， 奶酪还可以切成小块 ， 配上红酒直接食用 ， 也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃 ， 或与色拉、面条拌食 。 随着对外交往的日益增多 ， 越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识 。 也许你吃过吉士汉堡、匹萨 ， 这些美食中有一种重要的配料就是奶酪 。
奶酪是具有极高营养价值的乳制品 ， 每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成 ， 所以其营养价值要比牛奶高 。 同样的道理 ， 奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高 。 通过前面的介绍 ， 你就会发现这一点 。
参考资料来源：

奶酪的保质期有多长？奶酪需要冷藏 。 新鲜奶酪保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周 。 再制奶酪属于软或半软奶酪 ， 可以存放3~4周 ， 而且不一定要冷藏 。

未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间 ， 能保持质量不变 。 为了将奶酪保存在最佳状态 ， 在您将奶酪买回家之后 ， 必须马上进行适当的储存和处理 。

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扩展资料：

在打开奶酪包装之后 ， 请您遵循以下原则：

1.新鲜奶酪 ， 如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高 ， 因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易腐败 。 这些种类的奶酪应该密封冷藏 ， 并且在两个星期内食用完毕 。

2.把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱 ， 新鲜度大约可以维持四到八个星期 。 有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间 。

3.硬质干酪 ， 例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后 ， 放在密封的容器当中冷藏 ， 保存期限最长为两个星期 。 如果要储存较长时间 ， 则须冷冻 ， 直接从冷冻库取出使用即可 。

4.只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间 ， 最长达三个月 。 如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻 ， 会导致质地易碎 。

5.切碎的奶酪比较容易流失水分 ， 也比硬质奶酪容易腐坏 ， 因为其接触空气的表面比较多 。 所以切碎的奶酪必须要紧密包好 ， 然后在几天之内消耗完毕 。
芝士最高可以在多少度保存多久首先 ， 你说的是哪种奶酪?让我详细解释一下 。
奶油芝士 ， 也被称为奶油芝士 ， 是我们用来做厚芝士蛋糕 ， 或薄芝士蛋糕 ， 芝士蛋糕 ， 以及一些芝士蛋糕馅料的芝士 。 它是一种未成熟的全脂奶酪 ， 颜色白色 ， 质地优良 ， 口感微酸 。 牛奶发酵后会变成奶油奶酪 ， 不密封的时候会很快变质 ， 所以要尽快食用 。 把奶油芝士切成小块 ， 分开存放 。 切割时应戴手套 ， 刀应用开水消毒或用酒精擦拭 ， 以确保切割奶油干酪的整个过程是无菌的 。 一旦切好 ， 奶油芝士块就被单独存放在一个防腐袋里 。 你可以在袋子周围放几个酒精棉球 ， 在袋子里放几个酒精棉球 ， 以确保奶油奶酪即使在冰箱里也是无菌的 。 记住要保持低温 。

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