狮峰龙井和西湖龙井哪个好,狮峰山龙井和西湖龙井一样吗( 二 )
出这两个产区外的也有叫龙井的 但是叫做浙江龙井
简称就是西龙和浙龙 懂的人都知道这个区别的 价格那就差的大了
正宗龙井茶什么牌子好您好,
这个没有什么可区分的呀,因为西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井 。
辨别龙井茶的小技巧:
一摸:判别茶叶的干燥程度 。 随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮 。 干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高 。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等 。
三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味 。
四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评 。 取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底 。 这个环节更为重要 。
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