苏眉鱼和东星斑哪个贵，深海苏眉鱼为什么贵( 二 )
【苏眉鱼和东星斑哪个贵，深海苏眉鱼为什么贵】所谓排名第一的“斑” ， 就是指的诸如石斑鱼类的鱼种 ， 比较有名气的有东星斑、老鼠班等 ， 由于肉质鲜甜 ， 最宜清蒸 ， 自然价格不菲 。 自小生在海边 ， 俗话说靠山吃山靠海吃海 ， 这句话太经典了 。 小时候最便宜的海鱼 ， 恨不得没有青菜贵 ， 现在反而都成了营养非常丰富 ， 价格不菲的美食 ， 今天就给大家推荐十种 。 有半尺来长 ， 我在珠江口的隧道口的水产市场里有现买现炸的供应 。 再往西的福卅厦门的海边停靠的船上的水产很是新鲜的 。 在船上边吃边唱的不亦乐呼 。 当然别忘了北海的银滩小
还有就是对虾 ， 当然我们这边基本上是养殖的 ， 南美对虾我们这边养殖规模也很大 。 还有一种鱼叫安康鱼 ， 这种鱼很多地方都不吃 ， 安康鱼长得巨丑 ， 但味道很鲜美 ， 炖个豆腐好吃极我是海南琼海人 ， 距离海边很近 ， 每到开渔期我都会到和一群朋友出海捕鱼 ， 虽然船不大只能在浅海区捕捞 ， 但是刚刚在开渔期的头几天还是比较多鱼的 ， 收获也还可以 ， 几个人分还是够最常见的 。 越大越好 ， 越新鲜越好 ， 越贵 ， 基本上是一斤二十元左右 ， 大的七八以上的五六十元 ， 十斤以上七八十元每条 。 做法多样 ， 红烧 ， 清炖 ， 鲅鱼饼子 ， 鲅鱼饺子是有名的菜品 。
东星斑为什么这么贵？东星斑档次高 。
石斑的种类繁多 。 东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等 ， 体形比一般斑鱼瘦长 ， 头部细小 。 蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁 。 东星斑因为头部细小 ， 肉较多 ， 而且颜色雪白 。
东星斑颜色鲜艳 ， 很适合饲养在凶猛鱼的混养缸 。 石斑是很凶猛的掠食者 ， 会吞掉任何它能吞掉的鱼 。 也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物 。 不像炮弹鱼 ， 石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食 。
不会骚扰它们吞不下去的鱼 ， 可以和其他品种的石斑鱼混养 ， 但会和其他星斑打架 。 食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾 。 需要经常提供一些活食 ， 足够的营养会保持它的色彩 。
扩展资料：
石斑鱼是质量较好的蛋白质源 。 另外 ， 石斑鱼的鲜味氨基酸(谷氨酸Glu、天冬氨酸Asp、甘氨酸Gly、丙 氨 酸Ala)含量也十分丰富 ， 这说明了石斑鱼味道比较鲜美 。
石斑鱼脂肪含量比其他海水鱼类略高 ， 但脂质均为优质脂肪酸 ， 其中多不饱和脂肪酸含量丰富 ， 二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量占多不饱和脂肪酸含量58% ～88% ， 其对人体的健康有重要的作用 。
所以石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值极高的优质海水鱼类 。
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