“山珍”猴头菇不仅味道鲜美 ， 而且还有一定的药用价值 ， 对肿瘤胃、十二指肠溃疡、消化道癌有很好的治疗功效 ， 是一种比较有发展前景的种类 。 瓶栽、袋栽、段木是猴头菇常用的栽培方法 。 下面为大家介绍一下如何用无棉塞罐头瓶来种植猴头菇？
1.原料配方 以玉米芯为主料 ， 选择色正、无污染的玉米芯 ， 用筛片口径为12厘米的粉碎机粉碎 ， 颗粒有花生粒大小 。
配方 ①玉米芯83% ， 玉米面15% ， 豆粕(或豆饼粉)1% 。 ②玉米芯83% ， 麦麸15% 。
2.拌料装瓶 按上述比例称取原料 ， 料水比为1∶2 ， 边浇水边翻堆4～5次 ， 充分拌匀 ， pH值自然即可 。 玉米芯持水性差 ， 拌好料后焖1小时 ， 促进原料吸透水 ， 并且多余水分自行沥出 ， 湿度稳定 。 罐头瓶以750毫升的最好 ， 500毫升也可以 。 装瓶装至瓶肩处 ， 要求捣实 ， 擦净瓶口和瓶体 ， 盖上厚0.04厘米聚乙烯膜(高压灭菌用聚丙烯膜) ， 套上胶圈(可用自行车内胎剪制) 。
3.灭菌接菌 常压灭菌 ， 灶内温度达到100℃ ， 保持8～10小时 ， 高压灭菌0.12～0.15兆帕维持2小时 ， 取出冷却 。
料温降至30℃以下时 ， 移入无菌箱或无菌室 ， 密闭消毒 ， 严格无菌操作接菌 。
4.养菌 接菌后罐头瓶在25～30℃环境条件下培养 ， 保持环境清洁、干燥 ， 必须避光 ， 否则菌丝未长满瓶即过早出菇 。 25天左右即可长满瓶 。
5.出菇管理 菌丝长满瓶后 ， 温度降到15～25℃之间 ， 增加散射光 ， 加强通风 ， 刺激形成菇蕾 。 5天左右 ， 在瓶口边缘处形成原基 。 在靠近瓶口1.5厘米有原基处 ， 用直径为2厘米的带尖的木棍刺个小孔或用刀片割成“十”字形或“V”形小口 ， 注意不要伤到原基 ， 几天后便有原基凸出盖膜形成菇蕾 。 此时保持空气相对湿度为85%～90% ， 可用喷雾和地面喷洒水法调节湿度 ， 每日3～5次 ， 但不许直接喷在子实体上 。
6.采收 子实体成熟时 ， 颜色洁白 ， 菌刺长约1厘米 ， 布满菇体表面并下垂 ， 瓶体或盖膜上有少量的白色孢子弹射痕迹时即可采收 。 采收后用透明胶带封好孔 ， 但不要太严 。 10～15天后 ， 又有原基形成 ， 再揭开出菇 。 每瓶可产猴头50～100克 。
7.结语 ①原料有颗粒和粉末 ， 装瓶后 ， 料间有空隙 ， 存有少量空气 ， 可供菌丝生长 ， 又不能在灭菌中形成死角 。 瓶口空间内封存的空气 ， 供菌丝呼吸用 。 并且盖膜与瓶口间有微隙 ， 可供气体缓慢交换 ， 菌丝生长良好 。 ②取代棉塞 ， 避免操作上带来的麻烦和污染 。 ③培养料面不裸露 ， 有效防止增减料失水、干缩 。
推荐阅读
- 【土壤】菠萝对土壤有什么要求？
- 【种植】香芹早春冷棚种植技术
- 【品种】晚香玉品种繁育种植技术简介
- 【种植】花叶万年青种植技术简介
- 【种植】玫瑰花种植技术简介
- 【金针菇】杨树副产品可培育有机金针菇
- 【移栽】火龙果组培苗移栽关键技术全面分享
- 【修剪】樱桃树修剪三大关键环节
- 【功效】紫苏叶的功效
- 【种植】巨峰葡萄关键种植技术环节