海螺哪个部位不能吃图解，海螺不能吃部位详解视频( 二 )
【海螺哪个部位不能吃图解，海螺不能吃部位详解视频】
海螺脑不能吃：海螺的脑部蕴含着一种毒素， 吃多了海螺脑会头昏脑涨， 海螺的顶部有一坨白白的东西， 这个部位是海螺的脑部， 海螺肉的脑非常的小， 用手轻轻的在乳白色地方一挤， 海螺脑就出来了 。 图片辽沈美食实拍原创 。
海螺胆不能吃：海螺肉身上有一个绿绿的线条， 这是海螺的胆道和胆囊， 这部分不能吃， 要把海螺绿线去掉， 海螺肉会更加鲜美 。 别看海螺小， 身体里面相当复杂， 海螺肉包裹着内脏， 硬硬部位主要是肝和肠等内脏， 如果有遇到繁殖期间的海螺， 最后部分里是卵子 。
这张是我们把海螺拆解开的全景图片， 很多人说海螺底部内脏是不能吃的， 有些人说都能吃掉， 各有所爱吧 。 据说海螺有十种以上的吃法， 海螺虽然美味， 但是也不能多吃哦 。
海螺的哪些部位不能吃？在海螺的头部， 通常有两种东西叫做海螺脑， 两小球状的东西， 在海螺肉里 。
如果吃得太多， 就会头晕、恶心 。 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。 潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状， 所以在烹饪时应将海螺的头去掉 。 而海螺的尾巴， 不能多吃， 不要只是吃海螺的尾巴， 那部分食物对身体健康无益 。
值得注意的是， 脉红螺和海螺都是肉食性贝类， 所以在食用时， 要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋 。 要去除脉红螺脑中的白色 。 去除部位是长期积累的毒素， 如果食用时不去除， 容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状 。
海螺的内脏和性腺是不能吃的 。 如果吃得太多， 会使人感到头晕目眩 。 海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道 。 虽然海鲜贝类很好吃， 但它们的内脏降解有害物质的能力很低 。 原则上， 贝类内脏不适合吃太多 。
扩展资料：
海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美， 素有菜中明珠之美誉， 富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必须的氨基酸和微量元素 。 海螺是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品， 在秋季适当的补充一些海螺， 可以强身健体， 增强免疫力 。
海螺等一些海鲜死后会很快腐烂， 如果吃了大量的腐肉人们会出现腹泻、呕吐、产生急性肠炎的情况 。 食用以后也会出现不同程度的流脓性肠炎和其他症状， 所以尽量买新鲜的海鲜食用 。
用手触摸螺丝头的时候， 活的海螺会自动缩回， 如果没有反应， 则就是不新鲜的 。 新鲜的海螺有淡淡的海水味道， 死海螺有独特的气味 。
参考资料来源：
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