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水蕹菜大家可能比较陌生，但是空心菜大家一听顿时幡然醒悟，它是一种抗病能力强，生长快速，采收时间常，出产又高的耐高温高湿菜种 。 空心菜栽培技术要点如下：
蕹菜有浅水栽植和深水浮植两种 。
浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培 。 栽前先将水放掉，进行整地、去除杂草，然后扦插 。 插条长约20厘米，按26厘米左右间隔距离斜插入2～3节，深度3厘米左右，种秧叶露出水面即可 。 扦插后，为提高土温、利于发根成活，水层不适合过深，一般以保持6厘米～9厘米为宜 。
深水浮植的方法是将蕹菜秧按15厘米左右的距离，编在发辫的藤蔑或稻草绳上 。 为使绳子两面的重量相等，要将种秧的头尾相间旋转 。
藤蔑或草绳长10米分3米，两头做成圆圈，套在塘边的木桩上 。 这样，种秧便可随水面升降而上下浮动 。 为了便于管理，藤蔑或草绳在水中的排列方式可采取大、小行 。 大行两绳之间相距1米，小行两绳之间相距30厘米 。
水蕹菜的管理简单，在水质比较肥沃流水处，植株生长良好，一般多不施肥 。 而在缺肥的死水处，则应施肥 。 下水时温度高，每10～15天采收1次，天凉后，隔20多天采收1次 。 采收方法同旱蕹 。 浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩，但因不便施肥，一般产量不高 。 到生长后期茎叶衰老，而秋季叶菜种类已多，可放任生长，作青饲料用 。 至霜降以前采收完毕 。
【【种植】水生空心菜种植技术要点解析】
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