大棚蔬菜在种植过程受到天气的影响也是非常大的 ， 持续的低温 ， 阴雨 ， 大雪等不良天气因素容易造成蔬菜根系发育不良 ， 萎缩 ， 叶片受冻致使各种病害时长发生 ， 需要加强蔬菜管理 ， 稳定蔬菜生产 。
【【大棚】冬季大棚蔬菜管理解析】清除积雪 ， 加固大棚骨架及棚膜 根据情况及时采取扫雪、铲雪、棚内加温化雪、支柱加固等措施 ， 清除大棚上的积雪 ， 防止积雪压塌大棚 。 同时要继续注意预防降雪和大风天气 。 遭受严重低温秧苗被冻死的 ， 要及时补栽 ， 无苗补栽的要及时补种或重新育苗 。
继续做好防冻保暖工作晚上继续要多层覆盖 ， 茄果类蔬菜要三层以上覆盖 ， 南瓜、地蒲五层覆盖 ， 要严密覆盖通风口 ， 密封内棚接口处 ， 有条件的话 ， 最好在大棚边沟 ， 中间沟 ， 畦面上覆盖些干稻草 ， 晚上起保温作用 ， 白天起降湿作用 ， 有条件的要采用电热线加温 。
加强田间管理 雪后要立即清理沟渠、排除积水及防止融化时吸收大量热量而降温 ， 预防冻害、渍害的发生 。 大棚蔬菜在天气转晴后 ， 及时揭除大棚内的覆盖物 ， 要及时在大棚背风处通风换气;阴雨天气也要及时揭大棚内的覆盖物 ， 并在中午前后通风换气 ， 排除棚内有害气体危害 。 连续阴雨或下雪天后突然转晴 ， 通风时注意植株变化 ， 发现萎蔫 ， 立即用遮阳网、无纺布、草帘等覆盖 ， 恢复后再揭开 ， 萎蔫再盖上 ， 如此反复 ， 经过2-3天 ， 即可转入正常管理 ， 如揭开不管 ， 易造成败苗 ， 如果用遮阳网、无纺布、草帘覆盖后仍萎蔫 ， 要在棚内进行人工喷水 。 露地蔬菜及时开沟排水 ， 为防冻害可铺稻草加强保温 。
加强病虫害防治 ， 合理施肥 雪后大棚蔬菜灰霉病、秧苗猝倒病等病害 ， 应采用烟熏剂防治 ， 以提高防效 。 科学合理增施磷钾肥 ， 提高蔬菜的抗寒性 。 对受冷害和冻害的蔬菜和秧苗 ， 使用300倍液米醋喷叶 ， 也可用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面 ， 增加蔬菜抗性 。 黄瓜、番茄等叶面色泽较浅时 ， 可加入75克尿素 。 并用1000倍植物动力2003进行根外追肥 ， 以增强植株抗寒性 ， 促进作物尽快恢复生长 。
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