鸡腿菇和杏鲍菇的区别表现在品种、味道、颜色以及体型上, 其中鸡腿菇属于鬼伞科植物, 其味道与鸡肉味道相似, 且颜色偏白, 体型较为细长, 而杏鲍菇属于侧耳科植物, 其味道较鲜美, 颜色偏黄, 体型较为短粗 。
鸡腿菇与杏鲍菇有什么区别 1、品种不同
文章插图
鸡腿菇和杏鲍菇不属于同一品种 。 其中鸡腿菇又叫做毛头鬼伞, 是鬼伞科鬼伞属的植物, 属于药菌分类, 而杏鲍菇又叫做刺芹侧耳, 是侧耳科植物, 在栽培时可以为其提供营养丰富、排水性较好的土壤作为基土 。
2、味道不同
鸡腿菇和杏鲍菇的区别表现在味道上 。 鸡腿菇的味道与鸡肉的味道较为相似, 且肉质细嫩、鲜美可口, 适合保鲜储存, 而杏鲍菇的香味中带有杏仁的味道, 同时也具有鲍鱼的口感, 适合保鲜或者加工储存 。
3、颜色不同
鸡腿菇和杏鲍菇的区别也表现在颜色上 。 其中鸡腿菇的伞盖颜色偏黄, 菌杆颜色偏白, 而杏鲍菇的伞盖颜色偏灰、菌杆颜色偏黄 。 在养护时可以为植株定期使用喷壶喷洒无污染的纯净水, 保持植株生长环境的湿润 。
4、体型不同
鸡腿菇和杏鲍菇的区别还表现在体型上 。 其中鸡腿菇的体型较为细长, 且顶部和底部较细、中间较粗, 而杏鲍菇按照体型可以分为五类, 也就是保龄球形、棍棒形、鼓槌形、短柄形以及菇盖灰黑色形, 体型普遍较粗 。
【【区别】鸡腿菇和杏鲍菇的区别】
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