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湄公鱼和清江鱼哪个好，湄公鱼和清江鱼海鲈鱼哪个好

小知识


湄公鱼好吃还是草鱼好吃湄公鱼
相关资料
湄公鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽  。 体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚 。 圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须 。 身侧有暗带，尾鳍较暗 。 最大体长可达120厘米 。
具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点 。 当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤 。
适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度为10℃，最适生长温度为25-30℃ 。

湄公鱼和海鲈鱼哪个好吃湄公鱼，没有细小的刺，是大骨架，很好吃，适合小孩 。
草鱼，比鲤鱼的肌间刺少 ，肉比鲤鱼要硬一点 ，刺要多一点 ，吃法不同，味道就会不一样 ，吃火锅的话建议吃草鱼 。
湄公鱼，Mekongina erythrospila (Fowler, 1937)，是鲤科湄公鱼属的一种鱼类 。 生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直 。 头部扁而小 。 吻突出而稍尖 。 眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘 。 口小，下位，呈马蹄形 。 须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对 。 体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞140-170 。
主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六 。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属 。 草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等 。 英文名：Grass carp 。 栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。 性活泼，游泳迅速，常成群觅食 。 为典型的草食性鱼类 。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等 。 在干流或湖泊的深水处越冬 。 生殖季节亲鱼有溯游习性 。 已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家 。 因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一 。
草鱼，鲤科 。 体延长，亚圆筒形，体长大1m余 。 体青黄色 。 头宽平，口端位，无须 。 咽齿梳状 。 栖息水的中下层，以水草为食 。 3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖 。 生长快，最大个体达30kg左右 。 为中国主要淡水鱼类养殖对象 。 分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒 。

湄公鱼和草鱼好不好吃？鲈鱼很多人都吃过，知道它是一种肉质鲜嫩的水产食材，它特别适合清蒸以后食用，它肉多刺少，口感好，吃的时候感觉韧性十足 。 鲈鱼能为人体补充丰富的营养，也能具有明显的养生作用

鲈鱼的功效与作用
1、补益肝肾

肝脏与肾脏是人体内最重要的两个器官，它们功能减退以后人体素质就会下降，还会导致多种疾病高发，平时多吃一些鲈鱼就能起到补益肝肾的重要作用，它不但能提高肝肾功能还能缓解人类的肝肾不足 。

2、保护心脏

鲈鱼还有明显的强心作用，它含有的氨基酸和维生素以及微量元素，不但能营养心肌，还能提高人类心脏功能，可以防止心脏功能减退，也能减少心梗和冠心病等多种疾病发生 。 鲈鱼对人类的神经系统还有明显调节作用，它能提高人类神经系统功能，可以防止神经衰弱也能预防缓解失眠 。

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