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【营养】葡萄营养功效和食用禁忌解析

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葡萄是我们日常生活中经常购买的水果种类之一 ， 味道酸甜 ， 没有毒 ， 而且在中医学方面葡萄还有很好的效用 ， 今天小编就为大家来讲述一下葡萄的效用以及作用 。
葡萄的营养价值功效与作用
1.解除疲劳 ， 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖 ， 进入体内后会转化成能量 ， 可迅速增强体力 ， 有效地消除肉体的疲劳 。 因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善 。
2.抗毒杀菌 ， 葡萄中含有天然的聚合苯酚 ， 能与病毒或细菌中的蛋白质化合 ， 使之失去传染疾病的能力 ， 常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用 ， 而使人体产生抗体；
葡萄的功效与作用
3.改善过敏症状 ， 防癌抗癌 ， 葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作 ， 有效缓解过敏症状 ， 还可以防止正常细胞癌变 ， 并能抑制已恶变细胞扩散 ， 有较强的防癌抗癌功能；
4.抗贫血 ， 葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12 ， 常饮红葡萄酒 ， 有益于治疗恶性贫血；
5.调养肠胃、利胆 ， 葡萄含多量果酸能帮助消化 ， 清理肠胃垃圾 ， 并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用 ， 葡萄中还含有维生素P ， 可降低胃酸毒性 ， 治疗胃炎、肠炎及呕吐等；
6.利尿消肿 ， 安胎 。 据李时珍记载 ， 葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用 ， 可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；
7.补益和兴奋大脑神经 ， 葡萄果实中 ， 葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富 ， 可补益和兴奋大脑神经 ， 对治疗神经衰弱有一定效果；
8.美容养颜 ， 葡萄籽中含有独一无二的前花青素 ， 这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用 ， 能在自由基伤害细胞前将它除去 ， 从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用 。 常吃葡萄可使肤色红润 ， 秀发乌黑亮丽 。
葡萄的食用方法及禁忌
【【营养】葡萄营养功效和食用禁忌解析】1.吃葡萄不能立即喝水
吃葡萄后不能立刻喝水 ， 否则 ， 不到一刻钟就会腹泻 。 原来 ， 葡萄本身有通便润肠之功效 ， 吃完葡萄立即喝水 ， 胃还来不及消化吸收 ， 水就将胃酸冲淡了 ， 葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动 ， 就产生了腹泻 。
2.吃完葡萄不能立即喝牛奶
葡萄里含有维生素C ， 而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映 ， 对胃很有伤害 ， 两样同时服用会拉肚子 ， 重者会呕吐 。 所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶 ， 至少30分钟后可以喝 。
葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高 ， 夏季是葡萄大量上市的季节 ， 建议大家经常食用 ， 尤其肾炎、高血压、水肿患者 ， 儿童、孕妇、贫血患者 ， 神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者 ， 肺虚咳嗽、盗汗者 ， 风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不适合多食 ， 多食则可引起腹泻 。 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时 ， 不适合同食葡萄干和其他含钾量高的食物 ， 否则易引起高血钾症 ， 出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等 。

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