在近几年随着农业科技的越来越成熟 , 套种技术发展的也越来越快 , 农业经济效益也不断在提高 , 今天小编主要讲述的是麦田套种袋料黑木耳的技术 。
1、季节安排
11~12月份制作菌袋 , 经室内培养 , 至翌年春末夏初长耳采收 。
2、场地选择
选择近水源、背风向阳的小麦田地作为黑木耳栽培场所 。
3、品种选择
经试验 , 黑丰6号和AuO9 , 2个品种为麦田套种黑木耳的最佳品种 。 其特点是:出耳早、开片好、耳基小、片肥厚、耐高温 , 返潮再生期短 , 生物学效率达90%以上 。
4、培养料配方
培养料的质量决定着袋料黑木耳的产量和质量 , 合理的配方是高产丰收的保证 。 适宜麦田套种袋料黑木耳的培养料配方如下 。 ①棉籽壳90% , 麦麸8.5% , 生石灰0.5% , 石膏粉1% , 含水量60% , pH值7.5~8 。 ②棉籽壳60% , 锯末(包括松木)30% , 麦麸9% , 生石灰0.5% , 石膏0.5% , 含水量60% , pH值7.5~8.0 。 ③棉籽壳33% , 玉米芯27% , 锯末27% , 麦麸12% , 生石灰0.5% , 石膏0.5% , 含水量60% , pH值7.5~8 。
【【花卉大全】麦田如何套种黑木耳?】5、拌料与装袋
将棉籽壳、玉米芯、锯末、麦麸、石膏粉按比例混合拌均匀(干) 。 生石灰加水分解后 。 放入水中搅匀 , 加入混合料中 , 翻2~3遍 , 使含水量达到60%(用手握紧料 , 手指间有水珠渗出而不下滴为宜) 。 拌好的料堆闷1~2小时 , 然后及时装袋 。 每袋装料至17~18厘米即可(塑料袋规格17厘米×34厘米×0.04厘米) , 每袋料重1.1~1.2公斤 , 袋面光滑无褶 , 料面平整 。 扎口时先直扎再反折扎紧 , 袋壁上等距离打3个孔(孔径1厘米 , 深0.5厘米) , 用封口塑料纸封严 。
6、灭菌与接种
料袋及时灭菌 , 采用高压蒸汽灭菌(1.5帕保持2.5~3小时)或常压蒸汽灭菌(温度100℃保持14~16小时)后 , 自然冷却降温 , 待料温降到28℃时 , 严格按照无菌操作规程接种 。
7、养菌管理
养菌室应具备增温、保湿、通风的条件 。 菌丝培养7~10天密闭不通风 , 温度保持25~28℃ , 空气相对湿度45%~60% , 如空气湿度不足可通过往地面洒洁净清水增加湿度 。 若养菌室内过于干燥 , 接入的菌种在袋内易发干 , 不易萌发 。 菌丝吃料1/3后 , 应及时通风 , 因为黑木耳菌丝在空气新鲜的条件下才生长良好 。 温湿度适宜 , 空气新鲜 , 40天左右菌丝可长满全袋 。
8、催耳菌袋
发满后 , 袋壁有少量耳基出现 , 开始划口催耳 。 划“V”字形口 , 口的角度为45~60° , 角的斜线长以2厘米左右为宜 , 划口深度0.5厘米左右为宜 , 每袋划8~10个口 , 正反两面排列 , 划完口的菌袋摆放在地面 , 呈“品”字形 , 袋与袋间隔10厘米 , 然后盖上草帘(草帘要保持湿润) , 维持湿度80%左右 , 温度10~20℃ 。 耳基7天可显现 , 10天封住划的袋口线 。
9、麦田长耳
(1)排放时间:黑木耳不耐高温 , 要求正常生长两茬的最佳摆放期在4月5日(清明)前后 。 6月1日后生长严重受阻 , 易导致菌袋绿霉污染 。 (2)麦田管理:排袋前 , 麦田浇1次透水 , 喷洒500毫克/公斤高效氯氰菊脂和多菌灵 。 (3)摆放方式:顺着麦垅 , 直接摆放地面 , 要求有耳芽的两侧不接触地面 。 (4)管理措施:每天喷水2次(阴雨天除外) , 使生长的空间湿度保持在90%左右 , 以满足黑木耳子实体的生长需要 。 一般经10~15天 , 第1茬耳即可采收 , 采收第1茬耳后 , 停水2~3天 , 使料面干燥 , 3~4天后再进行水分管理 , 10天后可采收第2茬耳 。 通常可采收2~3茬 , 出耳期约45天 。
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