【【莴笋】莴笋牛肉丝的做法】莴笋味美又营养，可以冷食也可以热炒，今天给大家介绍的就是莴笋牛肉丝的做法 。
文章插图
莴笋牛肉丝的做法一、莴笋牛肉丝的用料
莴笋牛肉丝的用料简单，牛肉和莴笋，配料是酱油淀粉，食盐，蒜，还有少许的橄榄油和黑胡椒 。
二、莴笋牛肉丝的做法
第一步：腌制牛肉丝 。 要做好莴笋牛肉丝，牛肉一定要入味，牛肉丝前天晚上一定要先腌制 。 牛肉丝加入橄榄油酱油和淀粉，按照个人口味加入黑胡椒，反复拌匀，放入冰箱中进行腌制 。 腌制的时间最好有一整晚 。
第二步：腌制莴笋丝 。 莴笋切丝后放入蒜末，同样也放入冰箱腌制起来 。
第三步：滑炒牛肉丝 。 先用油热锅，放入蒜末爆香，放入腌制好的牛肉丝，稍稍滑炒待牛肉丝变色后，就将牛肉丝盛出 。
第四步：翻炒莴笋丝 。 重新将莴笋丝倒入锅中，翻炒后再放入先前滑炒过的牛肉丝，加入调味料继续炒匀 。
三、莴笋牛肉丝的烹饪技巧
莴笋牛肉丝味道鲜美，搭配一碗清粥将会是早晨的营养早餐 。 牛肉丝滑炒的时候时间要短，肉老了就不好吃了 。 莴笋丝易熟，所以也要快速翻炒，才能确保莴笋丝的爽脆口感 。
推荐阅读
- 【种植】南果梨如何种植？
- 香薷什么时候开花？
- 新手养意蜂好还是中蜂好？
- 【原因】玉米卷叶是什么原因
- 【发黄】玉米苗发黄不长怎么回事
- 【玉米】玉米苗根部发叉怎么办
- 【生长】玉米苗生长缓慢什么原因
- 【种植】菠菜的种植方法和注意事项
- 【香】阳台香菜的种植方法
- 【多】西瓜苗多久可以长西瓜