胡萝卜和红萝卜的科属、外观、口感和产地都有区别, 胡萝卜是伞形科的植物, 它呈圆锥形, 表皮和果肉颜色为橙红色, 原产于亚洲西南部, 而红萝卜时十字花科的植物, 它形状为球形, 表皮颜色为红色, 果肉为白色, 它的水分很多 。
胡萝卜和红萝卜有什么区别 1、科属区别
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胡萝卜和红萝卜不是一种蔬菜植物, 它们的科属有区别, 胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一年生或二年生草本植物, 而红萝卜是十字花科萝卜属的草本植物, 它又名为“大红萝卜”和“胭脂萝卜”, 这是它们最大的区别 。
2、外观区别
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胡萝卜和红萝卜的外观也是有区别的, 胡萝卜的形状为圆锥形或者圆柱形, 它的表面颜色为橙红色, 果肉的颜色也为橙红色, 而红萝卜的形状为球形, 表皮的颜色为红色, 但是果肉的颜色为白色 。
3、口感区别
胡萝卜和红萝卜食用起来的口感也是有区别的, 它们都可以生吃, 也可以烹饪熟后再吃, 但是胡萝卜的水分比较少, 生吃很硬, 而红萝卜的水分很足, 生吃时口感清脆一些, 煮熟后果肉会变得非常软 。
4、产地区别
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胡萝卜和红萝卜的产地也有区别, 胡萝卜原产于亚洲西南部, 最早演化地为阿富汗, 现在全世界各地都有栽培, 而红萝卜原产于我国, 东北地区是我国红萝卜的主要产区, 它是一种营养价值极高的蔬菜 。
【【萝卜】胡萝卜和红萝卜的区别】
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