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空气炸锅和烤箱哪个好，空气炸锅的危害太可怕了( 三 )

小知识



5.油脂危害不可避免

空气炸锅在不少烹饪环节(例如蔬菜、土豆等食材的加热)仍然需要用油， 但其油脂的使用量较传统的油炸方式较少， 产生的危害可能会少一些， 但不可避免 。

温馨提醒: 有营养专家建议， 如果使用空气炸锅， 在保证食物成熟和卫生安全的前提下， 应尽量控制温度， 减少加热时间， 这样才能尽可能保存食物中的不耐热性营养素， 并减少高温所产生的不良物质 。 电烤箱

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器 。 电烤箱可以用来加工一些面食， 如面包， pizza等 。 电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成 。 按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能分为自净型和非自净型 。

优点

缺点

1.干燥食物

大家都知道， 瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿， 不但影响味觉， 而且严重影响食物的存储时间， 而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物， 重新干燥成我们刚买时的状态 。 好吃而且健康 。

2.零食加工

每个人都热爱美食， 特别是孩子， 对于吃零食特别的敏感 。 如果家中购买有家用电烤箱， 那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式， 享受零食的美味 。

3.在家也能吃烤肉

只要调料给力， 可以在自家进行烧烤 。 想吃啥就吃啥， 方便而且干净 。

4.发酵面团、做巧克力食物

将需要发酵的面团放入电烤箱中， 将温度调节到最低， 就能尽快做好面团了 。 而巧克力也是同样的道理， 将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方 。

5.不用放油， 很健康

比如烤肉， 不放油,烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些， 少掉了很多油分， 所以比油炸或者用锅子烧的做法让我们少吃很多油脂， 健康许多 。

6.整洁干净

少了煎炒烹炸， 没有油烟四溅， 还给你一个干净的厨房 。

7.懒人福音

烤制食物的时候， 在烤盘上铺一层锡纸， 烤完直接把锡纸扔掉， 免去了刷锅洗盘， 适合工作繁忙的“懒人” 。

8.食物保温

烤箱还有保温的功效， 如果有了烤箱， 就可以把菜都放在烤箱中保温了 。 可以不开烤箱， 只是利用烤箱的预热来保温 。 1.辐射较大

电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射， 而这些辐射会对人体健康造成一定影响;此外， 当电烤箱在使用时， 如果人类长时间注视电烤箱， 如果人长时间注视电烤箱， 眼睛将会受到伤害， 严重者还会导致白内障这一疾病的出现 。

2.安全性较低

朋友们还需注意的是， 油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的 。 这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅， 导致明火的出现 。 如此不仅会对电烤箱造成损害， 同时还会对使用者的生命安全造成不利影响 。 另外， 普通的塑料容器也是不可以放在电烤箱里加热， 这和微波炉的使用是一样的道理 。

3.安全性较低

电烤箱烤制食物的危害， 和产品质量也有关系 。 质量合格的烤箱一般都不会有这个问题， 因为产家在生产的时候会严格控制电烤箱的品质， 正规的商家是不会出售劣质的电烤箱的， 只要到正规商场去问题也会少一些 。 空气炸锅和烤箱的区别

味道

经实际调查， 有数据表明， 空气炸锅的味道打分是6分， 电炸锅是5.8分， 传统烤箱是5.7分 。 这三种锅具都能够用来炸食物， 不过焦脆程度不尽相同 。

外观

空气炸锅看上去更加气派， 不是所有人都能够使用空气炸锅， 一个空气炸锅销售价格基本上都是在1000元左右， 也不算便宜了， 能够用得上， 也绝对算得上是时尚一族了 。

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