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牛肚和毛肚都是我们生活中经常食用的一种食材， 牛肚和毛肚都是从牛身上来的， 但是二者之间有所不同 。 那么火锅涮毛肚需要几秒钟？牛肚和毛肚有什么区别？本篇文章我们就一起来了解一下 。
火锅涮毛肚需要几秒钟
15秒
火锅涮毛肚一定一定要掌握好时间， 因为时间太长太老， 时间太短太生容易感染寄生虫 。
吃毛肚是一件很有讲究的事情， 吃火锅涮毛肚， 服务员说要“七上八下”， 为什么要这样涮毛肚呢？因为这样的毛肚最好吃 。 七上八下刚好15秒， 这是涮毛肚的最佳时长， 在沸水中煮15秒左右的毛肚， 吃着鲜脆美味， 十分爽口 。 但是短短的十五秒是无法将寄生虫充分杀死的， 所以能七上八下的毛肚有个要求， 那就是这毛肚必须要是新鲜干净的 。 很多毛肚即使处理干净了， 也可能在贮藏的时候和其它生食交叉感染 。 一般来说专家推荐的3-5分钟也是可以保留毛肚的鲜味的 。
【火锅涮毛肚需要几秒钟？牛肚和毛肚的区别要弄清楚】
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