韭葱和蒜苗的区别表现在外形、味道、产地以及生长习性上 ， 韭葱的根茎的外皮为白色 ， 味道类似于葱 ， 的原产地在欧洲 ， 具有较强的耐寒性和抗冻性 ， 而蒜苗的根茎的外皮呈现红色 ， 味道较为辛辣 ， 一般在我国的各个地区都有种植 。
韭葱和蒜苗有哪些区别1、外形不同
文章插图
韭葱和蒜苗的外形不同 ， 韭葱根茎上的外皮颜色呈现为白色或者黄白色 ， 基部具有少数鳞茎 ， 并且鳞茎的外皮为膜质 ， 不容易破裂 ， 而蒜苗根茎上的外皮颜色呈现红色 ， 毛根为白色并且不容易枯萎 。
2、味道不同
韭葱和蒜苗的味道不同 ， 韭葱的味道偏向于葱味 ， 具有淡淡的韭菜香 ， 而蒜苗的味道较为辛辣 ， 植株的辣味主要来源于辣素 ， 而这种辣素能够起到消毒的作用 。
3、产地不同
韭葱和蒜苗的产地不同 ， 韭葱的原产地在欧洲 ， 在20世纪的30年代才传入中国 ， 而蒜苗一般在我国的各地都能够生长 ， 如山东临沂、四川、浙江以及河南都有大规模的种植 。
4、生长习性
韭葱和蒜苗的生长习性不同 ， 韭葱的耐寒能力强、生长的较为强势 ， 因此一年四季均可种植 ， 而蒜苗对于环境的适应性较强 ， 但是耐寒能力较弱 ， 因此最好在每年的春秋两季进行种植 。
【【区别】韭葱和蒜苗有哪些区别】
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