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做披萨的材料哪里有卖

小知识


在超市里可以买到做披萨的材料吗？还需要什么作案工具呀~？~？1． 饼皮材料（8英寸PIZZA盘）：
干酵母2克（2/3小匙） 温水 90毫升（90克） 中筋面粉150克 糖1/2大匙
盐1/4小匙 橄榄油 10克（可用色拉油代替；也可根据喜好，使用15克黄油代替）
2． 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉、糖、盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了 。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）
3． 加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵 。 也可以放微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵（不过PIZZA饼皮要求没有那么严格，根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了）

面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了 。
这些是PIZZA汁的材料：洋葱1/4个，蒜头3瓣 （洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减），橄榄油8克（可以用黄油或者色拉油代替），番茄沙司2大匙 水3大匙 （注意噢，番茄沙司和番茄酱不是同一个东西！），糖1/2大匙 盐1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙,牛至叶（PIZZA草）1/2小匙 （没有就不加吧，加了味道比较好）（注意：盐少放些，不够吃的时候还可以加料，我就放多了咸了点儿）
4． 洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好）
5． 炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香（颜色开始变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待开，关火即成PIZZA汁（为了方便，偶是把除了洋葱， 蒜头以外的材料都给事先混在一起，加的时候就一并加入了，免得慌乱，嘿嘿…… 这就是做好的PIZZA汁）
6． 这些是准备的PIZZA饼皮上要加的材料
切丝的马苏里拉奶酪（80克），红椒丝，火腿丝，甜玉米粒（自家喜欢什么就加什么吧，多少也自己把握，这些是比较随意的）
7． 面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟（注意啊，这里要在盘上刷油！原文没有写，第一张饼就没有刷油，结果拿不下来了，教训啊！）
8． 待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼 。 边上稍注意一点，给推个边起来 。 上面用牙签扎孔 。 （这个边很重要！边高些能保证放在里面的汁在烤的时候不流出来，我第一次就没太注意，流出来的都糊了 。 ）
9． PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了 。 抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了 。
10． 准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上 。 饼皮边缘刷上鸡蛋液
11． 烤箱预热200度，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可 。
做披萨需要什么原料 做披萨的芝士去哪里买材料:
高筋面粉
低筋面粉
乾酵母粉
水
橄榄油
盐
白砂糖
蛋黄
黄油
芝士
披萨怎么做？哪里能买到材料一般大的超市可以，面粉是那种面包专用面粉 。 不是平常吃的，主要还是奶酪 。 奶酪的贵贱对披萨很重要，行家一吃基本可以判断出你的奶酪 。 其他的看你想做什么样的披萨了，想做做什么买什么 。 和馅饼一个原理 。 烤制的工具就是烤箱了，要恒温的，这很重要，一般温度控制在180度上下

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