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油炸知了猴哪里不能吃，油炸知了的功效与弊端

小知识


知了猴炸多久能熟油炸过头， 并且碳化的食物不宜再吃了 。 知了猴炸过火， 食之无味了！
知了能炸这吃吗【油炸知了猴哪里不能吃，油炸知了的功效与弊端】当然啦， 那是许多人口中的美味啊！尤其是刚出土的若虫， 营养价值很高的

真的有人敢吃炸知了吗看你就没吃过知了 一般是蝉， 大部分都吃蝉 。 知了当然能炸了， 而且还要先用盐阉一晚上， 一是为了保鲜， 2是为了有位 。 第二天用水泡泡就可以下锅了 。 而且别使劲按， 知了半生半熟最好吃！ 我们家夏天每隔几天就吃一次， 也不贵！ 山东人！
知了猴炸糊了还能吃么？知了猴要炸多久

知了猴炸到颜色金黄口感酥脆就可以了 。

知了猴营养价值高， 蛋白质含量高， 微量元素丰富， 远优于牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼肉等其他动物， 用油炸口感好， 很香， 但是要记得不要炸焦了， 等颜色变得金黄就可以装盘了 。

油炸知了猴的做法

原料：知了猴、盐、花椒、干红辣椒、十三香 。

做法：

1、知了猴洗净， 用盐水泡着 。

2、一夜后捞出， 再洗一次， 沥干水分 。

3、锅中放油， 花椒， 放入金蝉， 中火， 炸到翻的时候听到哗哗的声音， 就是表面有点焦， 一定要慢慢的炸， 炸熟透 。 能吃辣的快出锅的时候可以放两颗干红辣椒， 放早了会炸糊 。

4、捞出放入盘中， 撒上十三香， 撒少许盐 。

什么人不能吃知了猴

肾病患者

知了猴属于高蛋白食物,其消化吸收需要较强的肾功能支持,肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病 。

肝病患者

部分知了猴具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒 。

过敏体质

知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质,因此,过敏体质的人群不适合食用,以免出现过敏 。

吃知了猴的注意事项

1、知了性寒、味香， 具有散风宣肺、解热定惊等功能， 但同时会引起胃寒等疾病 。

2、知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用 。

3、知了发生异味、恶臭， 不可食用 。

4、知了放置过久， 冷天超过1周， 热天超过20小时， 即不可食用 。
5、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子， 不可食用 。
6、知了未经加工处理不可食用， 更不可直接凉拌、盐渍即食 。

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