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江阴冰块哪里有卖

小知识


江苏哪里有卖冰块 ， 冷库的？批发雪糕的地方 ， 和大超市都有卖冰块的 。
冰的分类
自然结成冰的称之为天然冰 ， 通常以人工制冷方法制成的冰 ， 称为人造冰或机制冰或工业冰 ， 其中人造冰种类也很多 ， 常用的冰包括工业冰、食用冰、干冰等：
1、工业冰：工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等 ， 冰是用纯自来水冷冻而成 ， 温度在零下20度左右 。 大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用 。 冰块每条长50cm ， 宽25cm ， 高100cm ， 净重200斤 。
2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用） 。 卫生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷冻而成 ， 可用于食用 ， 冷冻 ， 配饮料 ， 酒店调酒 ， 饮料冰冷 ， 使酒 ， 饮料冰凉 ， 清爽 ， 可口 ， 经济适用 ， 可口 。
3、透明冰：又称水晶冰块、明冰 ， 透明冰块可用于布景 ， 艺术雕刻 ， 装饰 ， 庆典冰雕 ， 婚庆冰雕 ， 酒会冰雕 ， 注酒冰雕 ， 商业发布会冰雕 ， 中英文字体冰雕 。
主题造型设计冰雕 ， logo商标图型冰雕 ， 破冰亮牌冰雕 ， 节庆冰雕 ， 年会冰雕 ， 冰雕设计） ， 小至婚庆冰雕钻戒 ， 大到分体组合冰雕展览 ， 展示 ， 冰雕景观园林等用途 。
4、碎冰：碎冰是由大冰块用碎冰机打磨成粉粒状的冰 ， 很方便的用于海鲜食品保鲜 ， 而不用自己费力的打碎大冰块 。

物理性质
冰是一种透明的六方晶系的晶体结构 ， 纯净的水在正常的大气压下 ， 到0℃就会结冰 ， 如水中含有杂质 ， 压力增加 ， 水的结冰点都会下降 ， 冰的融点即为水的冰点 ， 随着大气压升高 ， 冰的融点也升高 。
冰的融解热为331.6～335.7kJ/kg ， 通常取335 kJ/kg 。 冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关 ， 水结成冰后 ， 密度减少 ， 体积增大 。
一般在实用上 ， 冰的温度从0℃到-20℃时 ， 其平均比热容取2.1kJ/kg·K ， 而水的比热容为4.2kJ/kg·K ， 仅为水的一半 ， 冰的热导率与其温度有关 ， 随着温度的降低而增加 。
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