海棠果和山楂的区别主要在于颜色不同、气味不同、表皮不同和用途不同等 。 海棠果表皮光滑有棱状凸起 ， 呈红色 ， 有苹果气味 ， 可以用以炼油 ， 而山楂表皮粗糙 ， 呈紫红色有白点 ， 没有苹果气味 ， 不能用以炼油 。
山楂与海棠果的区别 1、颜色不同
文章插图
山楂和海棠果的颜色差异还是比较明显的 ， 海棠果的外皮呈现出红色 ， 但是并不是全部都是红色 ， 也有部分绿色或白色的渐变 ， 且比较光滑 ， 而山楂的外皮呈紫红色 ， 一般没有杂色但是有大量白色小点 ， 且顶部有孔 。
2、气味不同
想要分别出山楂和海棠果的话 ， 从气味上也是可以很轻松的分辨出来的 ， 山楂的气味一般不容易闻到 ， 但是在其散发气味的时候是有酸甜的感觉 ， 而海棠果的气味非常独特 ， 和苹果的气味几乎一样 ， 很容易将其与山楂分别开 。
3、表皮不同
海棠果的果实上有八道棱状的凸起纹路 ， 这也是它又被称作是八棱海棠的原因 ， 且其表皮非常光滑 ， 整体与苹果很相似 ， 但是山楂的表皮摸上去很粗糙 ， 有大量的凹陷和近似孔洞的斑点 ， 表皮上的差距也是比较明显的 。
4、用途不同
海棠果的用途和山楂的差异也是非常的明显的 ， 海棠果除了用以鲜食之外 ， 基本上就只有榨取油脂 ， 用作工业用途了 ， 而山楂除了鲜食之外 ， 更多的制作成罐头、果脯、果干以及各种混合制品 ， 用途上比海棠果要广泛一些 。
【【海棠果】海棠果和山楂的区别】
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