甜菜根也叫甜菜头 ， 是一种味甜 ， 口感脆嫩的常见菜品 ， 这种菜品的营养价值很高 ， 可以预防贫血也能促进骨骼发育 ， 也能促进消化 ， 对人类身体有多种好处 。 但是甜菜根应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想了解可以看看下面小编对甜菜根做法的具体介绍 。
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甜菜根的做法 甜菜根怎么做好吃1、凉拌甜菜根
凉拌甜菜根很好吃 ， 在制作时需要准备半个甜菜根和少量的熟芝麻以及盐和香油与白醋 ， 把准备好的甜菜根去皮以后切成细丝 ， 入沸水焯烫一下 ， 取出过冷水降温 ， 降温以后取出去掉水分 ， 加入准备好的盐和鸡精以及白醋调匀 ， 最后放入准备好的熟芝麻 ， 调匀以后就能食用 。
2、清炒甜菜根
甜菜根可以清炒 ， 平时炒制时要把甜菜根切成丝状 ， 把适量的黄豆入锅煮熟 ， 起锅以后放入油 ， 加入八角和蒜末炒出香气 ， 然后把甜菜根和黄豆一起放入锅中炒制 ， 炒匀以后加入少量生抽和白糖以及适量食用盐 ， 再加入少量清水 ， 等汤汁收浓 ， 甜菜根熟透以后起锅装盘即可 。
3、甜菜根沙拉
甜菜根做沙拉也很好吃 ， 平时制作时可以把一个大点的甜菜根去皮切成块状 ， 再把两个桃子去皮去掉果核也切成块状 ， 与甜菜根块放在一起 ， 加入柠檬汁和蜂蜜 ， 调匀以后装盘食用即可 。
【【吃】甜菜根的做法 甜菜根怎么做好吃】
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