做批萨需要哪些材料( 二 )
低筋面粉-----200g
乾酵母粉------12g
温水--------300cc
橄榄油--------35g
盐-----------12g
白砂糖--------25g
蛋黄----------1个
作法：
1.将温水与乾酵母粉拌匀 。
2.将高低筋面粉过筛入盆中，加入作法1稍微拌匀，再依续加入橄榄油，白砂糖和蛋黄揉匀成面团 。
3将作法2.取出摔打至面团光滑滚圆後，封上保鲜膜进行基本发效约35分钟 。
4.待做法3.面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行第二次发酵约30分钟 。
5.将发好的面团洒些面粉杆成圆扁状，用手指将将边缘稍为压一下，不然就往内卷一些起来，就是要外缘稍为鼓鼓的，中间用叉子插几下 。
Pizza内馅
1.在发面的同时可以做pizza酱，我是用市面的乾燥义大利香料炒香後加入番茄酱，加少许的盐跟糖，拌匀就可以了 。
2.之後将自己要吃的料切一口大小备用 。
3.烤箱200c预热,将上作法5.送入烤箱烤12~15分钟 。
4.将3.作法拿出烤箱後先把pizza涂在pizza上，之後依续pizza用起士，切好的料，在一层满满的起士 。
5.将4.放入200c烤箱烤到起士有点棕色(大约10~13分钟)，pizza完成 。
做披萨的方法及材料清单各是什么？ 披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等 。 口味鲜美，营养丰富 。 烤箱200度预热后放入烤箱，10分钟后出炉 。
上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料 。 饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软 。
一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚 。 披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点 。
分类
1、按大小分类
9英寸比萨饼、1-2人食用；12英寸比萨饼、2-3人食用；14英寸及以上英寸比萨饼、3-4人以上食用 。
2、按饼底分类
铁盘比萨饼（Pan Pizza）；手抛比萨饼（Hand-tossed Style Pizza） 。
3、按饼底的成型工艺分类
机械加工成型饼底；全手工加工成型饼底 。
4、按烘烤器械分类
电烤、燃气烤、木材炉烤 。
5、按总体工艺分类
意式比萨饼、美式比萨饼 。
以上内容参考：、
自做披萨需要哪些材料 食材用料
面粉3两
鸡蛋1个相克食物
培根一大片
洋葱1个相克食物
西红柿1个相克食物
辣椒1个相克食物
水80ml
芝士碎2两
黄油适量
番茄酱适量相克食物
蒜一头相克食物
黑胡椒粉适量
奶粉适量
酵母适量
白糖适量相克食物
盐少许
培根披萨的做法
1.面粉、鸡蛋、酵母、奶粉、白糖加水发面盐
2.番茄、大蒜、洋葱切碎加油煸炒，加入番茄酱小火慢煮，加盐、糖、黑胡椒调味，有条件放些披萨草 。
3.制披萨皮
4.刷披萨酱
5.排放各种配料，撒上芝士碎，入烤箱
6.成品出炉
用手机看这道菜做法
小贴士
蘑菇过水煮一下，以免出水
做披萨需要什么材料？ 主料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克
辅料：红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
步骤：
1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大
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