花茶可分为花草茶和花果茶两类, 其中花草茶是以叶片和鲜花制作而成, 花果茶以果实制作而成, 两者都具有浓郁的花香或果香, 花茶主要以绿茶、红茶和乌龙茶作为茶坯, 然后配以能够吐香的花果作为原料, 通过窨制工艺制作而成 。
花茶有什么种类1、花草茶
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花草茶指的是使用叶或花制作而成的茶, 如茉莉、荷叶、桂花、玉兰花、玫瑰花等, 其中茉莉花口味的花茶产量较高, 茶汤为淡黄色, 茶香浓郁, 饮用口感清香甘甜 。
2、花果茶
【【茶】花茶有什么种类】
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花果茶指的是使用香甜的果实制作而成的茶, 如无花果、梨子、柠檬、山楂、椰子等, 花果茶简称为果茶, 茶汤依据果实的颜色而定, 一般为淡绿色、橙红色、深褐色等 。
3、制作方法
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花茶可以通过窨制工艺制作, 制作时要将绿茶、红茶或乌龙茶作为茶胚, 然后向其中添加能够吐香的花朵或者香甜的果实, 然后将两者一起熬制, 等待花果香完全被茶吸收后, 即可将残渣筛除 。
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