燕窝检测项目有哪些，即食燕窝检测标准( 二 )
燕窝的检验标准 各地食品药品监察局应该都可以检测的， 个人浙江的检测过， 不出报告不用钱， 出报告要钱
燕窝如何识别 燕窝检验可以送至当地以下部门：1.质量监督局的食品质量监督检验中心 2.预防医学检验中心（原当地卫生局） 。 如果是国家实验室， 可以出具盖有国家实验室章的检验报告 。
中国政府为了规范燕窝市场， 要求每一盏销售的燕窝都需要有自己的身份证“溯源码”， 全程溯源监管， 进口注册， 口岸检验检疫 。 合法保证安全 。 “溯源码”是合法进口检验检疫的核心标准， 因此建议直接购买带有“溯源码”的燕窝 。
认证燕窝国家标准的准则是什么？ 鉴别燕窝品质在国际上没有一个统一的国际标准 。 燕窝在各个国家都是由该国订出符合该国食物安全标准， 没有统一规定的国际标准 。 在我们燕窝原产地马来西亚是第一个和中国有质检进出口标准， 但到今时今日还是有在更新完善 。 其他世界各国进口燕窝的标准没有中国订的复杂和严格， 而其实中国对燕窝的严格也保证了燕窝的品质和真品 。 目前中国正规进出口的燕窝主要中国质监局， 马来西亚农业农基部、兽医局、检疫局双方政府部门定出的标准 。 其他世界各国都按照食物安全要求不一 。
经营燕窝多年的经验， 生长在燕窝原产地的我十分了解对于完全没有看过燕窝的人来说， 跟本无法辨别燕窝的真假 。 从图片上看过的人， 看到实物时也无法辨别真假 。 所以， 目前辨别燕窝的真假最好的办法只有送到质检局检验 。
过去很多人会建议用：闻、摸、烧， 切记！燕窝千万不要闻！燕窝干品是初加工制成品， 目前大部份没有经过杀菌处理（非质检局协议下的认证燕窝）， 再加上运输途中为了防止碎裂加湿后更容易滋长细菌， 闻和摸要小心， 确保不被细菌侵入体内 。
燕窝的品质从金丝燕入住居住环境开始， 一直到采摘都影响着一直到它成制成品. 。 辨别真假也不一定可以从摸、闻、烧等去断定其真假和被添加什么物质 。 燕窝的真假对少接触燕窝的人确实不易分辨， 但对于常接触过燕窝的人用看就能分辨出来 。 目前市场上很多燕窝其实都是真的， 问题是在于原料的品质， 在加工过程中用了什么添加物， 添加了多少百分百或用了什么更快速让燕窝干净的方法 。 就算是燕窝行家也不一定能百分百分辨燕窝的质量！所以， 现在最有效能保证燕窝是百分百真品的办法就是购买来自马来西亚与中国质量总监局有签署协议的可追溯身份燕窝， 这是由两国政府确保真品的唯一途径 。
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