无刺鱼都有哪些,国产无刺鱼有哪些( 二 )



请问下什么鱼没有刺?? 黄颡鱼,鲶鱼,八须鱼
黄颡 (读音:sǎng )鱼,学名:Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846),为鲿科,黄颡鱼属的一种鱼类 。 体长约20cm,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长 。 头大且扁平,吻短,圆钝,上、下颌略等长,口大,下位,两颜及腭骨上有绒毛状齿带 。 眼小,侧位 。 须4对,鼻须末端可伸至眼后,上颌须1对,最长,颐须2对,较上颌须短 。 体裸露无鳞,侧线完全 。 杂食,主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等 。 4~5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性 。
在生殖时期,雄鱼有筑巢习性 。 在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出 。 广布于中国东部各太平洋水系 。
鲶鱼,同鲇鱼 。 分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼 。
鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种 。 嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖 。 生长速度较快,某些品种能长到很大 。
大口鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种 。 外貌与鲶鱼相似,也是4根须,但口奇大,个体也较鲶鱼大很多 。 可人工养殖,生长速度快,当年繁殖的鱼苗当年即可长到500~750克,第二年可长到1500~2000克,第三年可长到3000~4000克 。 市场上销售的多是此种鲶鱼,肉质较为平常,价格便宜 。
八须鱼
八须鱼就是八须鲶鱼,猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童 。 鲶鱼有二十几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎 。 其中水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美 。 麻辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人 。 如果您想大补,可来一个滋补火锅仔,有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料,既有滋补效果又美味可口 。 另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒,如加上冰糖泡制会很香甜,可去掉辣椒的火气,因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝 。

什么鱼无刺 龙利鱼龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区 。 龙利鱼自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富,深受广大消费者青睐 。
作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。 另外,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生 。 再加上其刺少肉多的特点,特别适合老人和儿童食用 。
龙头鱼灯笼鱼目,龙头鱼科,学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口,为沿海中、下层鱼类,是中国沿海常见食用鱼类 。 体长达41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点 。 口大、前位,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大 。 本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚 。 此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其鱼的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软 。 杂食性,以小鱼、小虾、底栖动物为食 。
拓展内容:少刺的鱼:

淡水鱼身子扁的比较多刺,像鲫鱼就比较多,像身子比较园的就刺少,像草鱼还有黑鱼 。 怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等 。 这些鱼肉中几乎没有小刺 。 吃带鱼时先往掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔 。 吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给孩子吃 。

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