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河南特产有哪些小包装食品，从河南买的零食可以吃吗( 二 )

小知识



河南特色小吃:

菜角：早点 ， 里面是粉条韭菜鸡蛋和豆腐干；

炒凉粉：超级好吃的小吃 ， 凉粉放在一个平底锅里炒 ， 放辣椒酱 ， 炒好了之后上面还要放上炒凉粉时形成的锅巴；

道口烧鸡：这个不用多说了 ， 大家都吃过；

粉浆面条：浆很重要 ， 一种有酸味的液体 ， 具体怎么酿造不详 ， 总之用它跟面条伴在一起 ， 上面放上芹菜粒 ， 黄豆花生之类 ， 榨菜和辣椒油 ， 酸辣口 ， 非常让人有食欲；

糊辣汤：最有名的当属逍遥镇的糊辣汤了 ， 很多人不辞辛苦跑去喝 ， 怎么做得我不知道 ， 咸鲜口味 ， 适合口味重的人 ， 也是早点；

烩面：这个简直就是河南的经典了 ， 太太太好吃了 ， 而且巨便宜 ， 一大碗 ， 非常实惠 ， 羊肉汤是多种料熬制成的 ， 除了面还会放粉丝 ， 豆腐丝 ， 海带丝和香菜 ， 我每次都觉得这些东西比面还好吃 ， 萧记改良的烩菜就十分对本小姐胃口；

鸡蛋灌饼：虽然现在北京满大街都能买到鸡蛋灌饼了 ， 但最好吃的还是在他的发源地河南 ， 更具体是信阳 ， 吃鸡蛋灌饼一定要吃信阳人做的 ， 一般都是夫妻档 ， 女的揉面 ， 男的烙饼 ， 配合默契 ， 现在还开发出了放生菜和火腿肠 ， 不过还是喜欢吃原汁原味的；

烙馍卷菜：馍其实是饼 ， 那种比较薄的烙饼 ， 菜一般是酸菜粉丝 ， 京酱肉丝 ， 炒豆芽 ， 酸辣土豆丝 ， 用饼卷起来 ， 吃起来很过瘾；

凉皮/米皮/擀面皮：赵记米皮在郑州挺有名的 ， 好多年了 ， 现在每次回郑州还都要去吃 ， 其实这三样东西味道都一样的 ， 只是口感不同 ， 个人比较喜欢擀面皮 ， 有咬劲 ， 其实应该是陕西的小吃吧？但是被河南人发挥得更好吃了；

两掺砂锅：可能很多人不了解这个是什么 ， 有点类似四川小吃里酸辣粉或者麻辣烫 ， 一个小沙锅 ， 煮上土豆粉和刀削面两种食材 ， 当然还有些青菜豆芽海带丝之类 ， 口感和味道都很诱人 ， 花园商厦后面那家生意十分之火爆 ， 远近闻名；

卤面：卤面每次都让我吃的太多 ， 因为太喜欢了以至于停不下来 。 这种做面的方法不知道是谁发明的 ， 个人认为非常好 ， 没有什么油 ， 菜和肉先在一起烧 ， 要用那种比较适合炖一炖的菜 ， 比如豆角 ， 要加些水 ， 放酱油上色 ， 面用蒸锅蒸熟 ， 所以干干的 ， 然后炖好的菜连菜带汤倒到面里 ， 面就会吸收汤汁 ， 但是也不会太软 ， 味道好极了；

肉夹馍：在熟悉不过的小吃了 ， 初中时刚到郑州就爱上了它 ， 肉是炖肉 ， 带皮的那种 ， 特别的卤汁炖成 ， 馍 ， 也就是烧饼 ， 是烤出来的 ， 外酥内软 ， 肉夹进去的时候还会给你发点炖肉的汤汁 ， 太香了 ， 是不是很好奇为什么叫肉夹馍而不是馍夹肉 ， 其实这缘于古语：肉夹于馍中 ， 简化而来的 。

整理了半天 ， 凑合得出河南美食将近三十余种 。 这些只是我所熟悉的 ， 老乡见了定会大嚷：“太不全了” 。 还请大家见凉 ， 都怪公主没生在河南 。 河南 ， 地处陕西、安徽、河北交汇处 ， 所以 ， 不仅以他的面食小吃著名 ， 而且有各省的小吃组合 ， 并且本地的小吃也融汇进了各个地方的小吃 。
河南特色农产品有哪些 花生糕是河南省开封市传统小吃 。 花生糕成品呈片状 ， 有层次 ， 观察有明细的网络 ， 疏松度高;食之口味桦脆 ， 香甜利口 ， 含口自化 ， 也不粘牙 ， 令人回味无穷 。 想吃到真正美味的花生糕 ， 一定要吃热的 ， 现做的 ， 在汴京桥内环路口有一家 。 一般近中午的时候就会有新鲜的 ， 用纸包的 ， 很好吃 ， 而且便宜 ， 大概4--5块一包 。

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