菠菜是生活中的最普通的绿色菜品， 一年四季在市场上都能买得到， 它含铁量很高， 对人类的贫血有很好的缓解和预防作用 。 菠菜的食用方法有很多种， 凉拌菠菜是最常见的一种吃法， 那么凉拌菠菜怎么做好吃呢？接下来我会把凉拌菠菜的做法大全写出来， 你们看过以后也就知道凉拌菠菜怎么做好吃了 。
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凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜的做法大全 凉拌菠菜做法一
1、准备五百克新鲜的菠菜， 去掉根部以后， 放在盆中用淡盐水清洗干净， 取出以后沥掉水分备用 。
2、把菠菜切成段状， 然后在锅中烧水， 烧开以后把菠菜放入到锅中焯烫， 焯好以后取出过冷水降温， 然后再次取出去掉水分备用 。
3、把大蒜去皮切成蒜末放入菠菜中， 再加入花椒和辣椒油以及食用盐和鸡精与白糖， 最后加入少量的食用醋， 然后调匀， 直接装盘食用即可 。
凉拌菠菜做法二
1、凉拌菠菜时需要准备三百克菠菜， 一头大蒜和一小把粉丝， 另外再准备适量花椒油和香油， 生抽与食用醋也要适量准备一些， 再就是可以炸少量的花生米备用 。
2、把菠菜去掉老叶和根部以后用清水洗好， 然后入开水焯烫， 焯烫时水中可以加入少量食用油， 会让焯出的菠菜颜色更绿更好看 。
3、把大蒜去皮制成蒜泥， 把粉丝用开水泡软去掉水分以后切成段状与菠菜放在一起 。 然后加入蒜泥和炸好的花生米， 再放入花椒油和香油以及适量食用盐与鸡精进行调味， 调匀以后就可以食用 。
【【吃】凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜的做法大全】
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