贵州八大名酒有哪些，十年赖永初酒珍藏( 四 )
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7、贵州名酒·习水大曲酒
贵州习水大曲系浓香型年份陈酿 ， 酒质上乘 ， 被誉为我国“第二茅台” 。 习水大曲酒液无色透明 ， 香味浓郁 ， 爽口绵甜 ， 饮后余香缠绵 ， 经久不散 ， 以后不上头、不辣喉 ， 多饮不宜醉 。
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8、贵州名酒·鸭溪窖酒
鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆 ， 余味悠长的独特风格 ， 它虽为浓香型白酒 ， 但却有浓香入口、酱香回味的特点 ， 有“浓头酱尾 ， 酒中美人”之称 。 早在民国时期就名噪黔北 ， 尤其前身“雷泉大曲、荣华窖酒”最为驰名 ， 成为群众喜爱的一种佳酿 ， 也是馈赠亲友的上等礼品 ， 多次评选为贵州名酒 。
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9、贵州名酒·湄窖酒
湄窖酒选用优质高粱、小麦为原料 ， 采用浓香型白酒传统生产方式 ， 混蒸混糟、续糟发酵 ， 经蒸馏、储存、勾兑精制而成 。 具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点 。 被中外专家评为酒中珍品 ， 备受消费者青睐 。
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10、贵州名酒·金沙回沙酒
金沙回沙酒以小麦制曲 ， 采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺 酿造 。 具有微黄透明 ， 细腻幽雅 ， 尾净味长 ， 空杯留香持久 ， 大曲酱香的典型风格 。
贵州十大名酒有哪些 贵州省是白酒第一大省 ， 名酒众多 。 贵州八大名酒的名单为：茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖 。
茅台酒
产地：独产于贵州省仁怀市茅台镇 。
特点：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久 ， 人们把茅台酒独有的香味称为“茅香” ， 是我国酱香型风格最完美的典型 。
董酒
产地：贵州遵义市 。
特点：以酒液清澈透明 ， 香气幽雅舒适 ， 入口醇和浓郁 ， 饮后甘爽味长的独特风格 ， 享有中国名 酒的美誉 。
平坝窑酒
产地：贵州平坝 。
特点：香气幽雅、酒体醇和 ， 药香舒适 ， 绵甜爽口 。
安酒
产地：贵州安顺
特点：属浓香型白酒 ， 酒精含量百分之五十四 。 无色透明 ， 窑香较浓 ， 醇和甘冽 ， 爽口不燥 。
贵州的八大名酒是哪八种？ 贵州名白酒:茅台酒 ， 董酒
茅台酒：
酱香型名白酒有贵州茅台酒 ， 四川郎酒等酒 。 贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省 ， 但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的 。 这两地都分布在赤水河畔 ， 前者位于黔北 ， 后者位于川南 。 赤水河经贵州仁怀 ， 习水 ， 再流经四川古蔺等县 ， 至四川合江县汇入长江 。 酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名 ， 有国酒之美称 。
在清代 ， 由于川盐入黔 ， 赤水河是川盐从长江经泸州 ， 合江等地的一条水上通道 。 清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国 ， 盐登赤虺河" 。 正是频繁的盐业运输 ， 促进了赤水河两岸经济的繁荣 ， 也带来了当地酿酒业的发展与兴旺 。 贵州茅台酒的美名开始流传开来 。
茅台酒具有"酱香突出 ， 幽雅细腻 ， 酒体醇厚 ， 回味悠长"的特殊风格 ， 酒液清亮 ， 醇香馥郁 ， 香而不艳 ， 低而不淡 ， 闻之沁人心脾 ， 入口荡气回肠 ， 饮后余香绵绵 。 茅台酒最大的特点是"空杯留香好" ， 即酒尽杯空后 ， 酒杯内仍余香绵绵 ， 经久不散 。 茅台酒在历次国家名酒评选中 ， 都荣获名酒称号 。 茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人 ， 因而被誉为"国酒" ， "外交酒" 。 美国前总统尼克松说茅台酒能治百病 ， 日本前首相也称茅台酒是美酒 。 茅台酒的独特风味 ， 除了独特的酿造技术外 ， 在很大程度上 ， 还与产地的独特地理环境有密切关系 。 茅台酒厂在赤水河之畔 ， 该水系受国家有关政策的严格保护 ， 周围不允许建有污染源的工厂 。 更为独特的是 ， 川黔这一带的湿润 ， 闷热的气候 ， 形成了独特的微生物菌群 。 这些微生物在酒曲和原料上的繁殖 ， 其复杂的生物代谢机理 ， 使茅台酒的风味成份更加复杂 ， 协调 。 这是其它地方所无法模拟的 。 在贵州茅台以外的地区建厂 ， 即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产 ， 也无法酿制出真正的茅台酒 。
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