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食品级的不锈钢有哪些，s30408对人体有害吗

小知识


哪些型号是食品级不锈钢？ 食品级不锈钢规格 ， 标准有铅(以Pb计) ， mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。 铬(以Cr计) ， mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5 。 镍(以Ni计) ， mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。 锡(以Sn计) ， mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。 砷(以As计) ， mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。 注：浸泡条件均为煮沸30min ， 再室温24h 。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料 ， 其铅含量比一般不锈钢要低得多 。 食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分 ， 必须符合一定食品安全的要求 。 因为食品制作过程要使用很多酸碱 ， 而不锈钢含铬 ， 不合格的不锈钢 ， 会溶出各种价位的铬 ， 有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量 。
食品级不锈钢有哪些？ 【食品级的不锈钢有哪些，s30408对人体有害吗】不锈钢是常见的材质之一 ， 那么食品级不锈钢又是什么呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分 ， 必须符合一定食品安全的要求 。 因为食品制作过程要使用很多酸碱 ， 而不锈钢含铬 ， 不合格的不锈钢 ， 会溶出各种价位的铬 ， 有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量 。

当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时 ， 有可能危害人体健康 。 因此 ， 不锈钢炊具生产 ， 需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡 。 如果镍、铬含量高 ， 防腐蚀功能增强 ， 但随之带来的镍、铬析出量也会加大 ， 意味着安全风险的加大 。 正因为如此 ， 《不锈钢制品》（GB9684-2011）食品安全国家标准 ， 对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定 。

为什么国家标准不规定锰的迁移限量呢？一个原因在于 ， 随着不锈钢中锰含量的增加 ， 伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失 ， 一旦锰含量高到某个值 ， 这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了 。 但即使这么高的锰含量 ， 一般也不会对健康产生影响 。 所以 ， 食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定 ， 但明确指出 ， 食具容器的主体部分 ， 必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造 。

总的来说：食品级不锈钢是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质 ， GB9864不锈钢即符合国家GB9684标准认证的不锈钢材质 ， 所以GB9864不锈钢就是食品级不锈钢 。 同时 ， 所谓的304不锈钢并未要求必须经过国家GB9684标准认证 ， 304不锈钢并不等于食品级不锈钢 ， 304不锈钢不仅用于厨具 ， 也广泛用于工业 ， 对人体危害不可知 。 在购买的时候 ， 正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级304不锈钢”标志 ， 而标志为“食品级—GB9684”的产品 ， 安全性更高 。


哪些型号是食品级不锈钢 食品级不锈钢 ， 是这种不锈钢的金属成分必须是含铬（Cr）18%以上、含镍（Ni）9%以上 ， 甚至含钛（Ti）1% ， 例如典型的食品级不锈钢是1Cr18Ni9Ti 。 对应国外牌号就是304不锈钢（0Cr18Ni9） 。 更好一点是316不锈钢 ， 它的含铬、镍比重更高一些 ， 价格也更贵一些 。

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