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中式糕点有哪些，好看的中式糕点( 三 )

小知识


青团
清明节前后也有一种传统美食， 那就是青团， 这是一种江南地区的传统特色小吃， 主要原材料就是糯米以及艾草 。 青团会有一股浓郁的艾草香味， 看起来青翠， 绿油油的， 吃起来软糯有嚼劲， 还有一股沁人的芳香， 从口感到色彩， 都能让人感觉到有春天的气息 。
荷花酥
盛夏时节又怎么能少得了荷花？不管是荷花还是莲花， 中式面点都运用到了极致， 还真有一道与荷花相关的中式糕点， 那就是荷花酥 。 荷花酥的原材料并不适合花， 而是面粉， 但制作好的荷花酥外表形似荷花， 层次分明， 薄如婵翼， 就好像含苞待放的荷花， 看着就让人非常的享受 。
核桃糕
核桃糕也是一款拥有悠久历史的中式糕点， 受到很多朋友的喜爱， 它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁， 经过一系列的传统工艺加工制作而成的， 形状方正， 吃起来细腻软滑， 甜糯宜人 。 吃完能让人念念不忘， 非常的过瘾， 很难抗拒 。
绿豆糕
绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名， 距今也有三四百年的历史了， 主要原材料就是红豆、绿豆以及糖， 在我们生活中非常的常见 。 制作好的绿豆糕和红豆糕， 有一股清香味， 吃起来细腻冰爽， 看着又小巧精致， 非常的诱人 。
桂花糕
到了秋天， 也有一种应季的传统糕点， 那就是桂花糕 。 桂花香味浓郁， 香飘十里， 制作出来的桂花糕也有一股浓郁的桂花香味， 吃起来绵软可口 。 桂花糕的主要原材料就是糯米粉再搭配上蜜桂花， 看着精致美观， 吃起来也非常的美妙， 很受大众欢迎 。
马蹄糕
马蹄糕作为一款传统的糕点， 在南方很受欢迎， 它的历史也非常的久远， 据说在唐朝的时候， 马蹄糕就已经诞生了， 现在马蹄糕的品种有很多， 尤其是在广东、广西等地区， 人们都会去茶楼吃早茶， 马蹄糕作为一款特色的糕点， 很受欢迎 。
龙须酥
龙须酥也是一款御用的传统糕点， 以前还是皇帝御用的点心， 它的制作工艺也非常的复杂， 用料很讲究， 好的龙须酥香软甜糯， 吃起来细腻爽口， 主要原材料是白糖、小麦粉、玉米粉等 。 它有一股清香味， 是一款老少皆宜的糕点， 很受大众喜爱 。
定胜糕
定胜糕是江苏省非常有名的传统风味糕点， 在一些喜庆的节日里， 就会拿来招待客人 。 定胜糕精致美观， 油润有光泽， 还有一股香甜味， 吃起来软糯适中， 很适合大众， 不管是冷的还是热的， 都非常的美味 。
米糕
米糕也是一种中国特色的传统小吃， 它的主要原材料就是黏性大的米或者米粉， 制作成米糕后非常的耐储存， 有一股浓郁的米香味， 吃起来香甜可口， 越吃越香， 很受大众喜爱 。

新中式糕点品牌有哪些？新派中式糕点品牌推荐哪？ 中式糕点分为5种制品， 即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品 。

每种制品又以工艺特点为主要依据划分为若干类， 如烤制品中又分为油酥类(如桃酥)、松酥类(如金钱饼)、酥皮包馅类(如京八件)、浆皮包馅类(如广式月饼)、松酥包馅类(如枣泥酥)、烤蛋糕类， 蒸制品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等 。 中国名优糕点很多， 如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等 。

著名的中式糕点还有:开封百子寿桃、开封蛋松果、承德鲜花玫瑰饼、苏州稻香村麻饼、承德一百家子拨御面， 苏州天香枣， 苏州粽子糖， 天津狗不理包子

另外还有:鞋底饼、荷叶酥、袜底酥、猪油卷酥、椒盐小烧饼、榨菜鲜肉月饼、豆沙月饼、百果月饼、椒盐月饼、各式水果月饼、白糖玫瑰月饼、广式月饼:迷迷水果月饼、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼

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