湖南特产有哪些可带走，衡阳特产零食能送人
湖南特产有哪些能带走 湖南特产很多 ， 容易带走的包括：
一、湘绣
2006年 ， 湘绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录 。 湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名 ， 为中国四大名绣之一 ， 湘绣传统上有七十二种针法 。 自2011年起至今 ， 大家对于的关注度越来越高 ， 但是是随着绣女人才的减少 ， 优质的湘绣作品越来越少 ， 价格随之越来越高 。
二、安化黑茶
安化黑茶采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料 ， 经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成 。 具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮 ， 略带独特松烟香的品特点 。 也是到湖南出差、旅行的必带品 。
【湖南特产有哪些可带走，衡阳特产零食能送人】三、臭豆腐
长沙臭豆腐 ， 长沙当地人又称臭干子 。 不同于其他地方的臭豆腐 ， 黑乎的颜色 ， 初闻怪异的气味 ， 长沙的臭豆腐可谓是最贴合“臭豆腐”三字的 ， 但一尝之后往往对他的美味欲罢不能 。
色焦黄 ， 外焦里嫩 ， 鲜而香辣 。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻 ， 细嗅浓香诱人 ， 具有白豆腐的新鲜爽口 ， 油炸豆腐的芳香松脆 。 臭豆腐亦臭亦香的特色 ， 一经品尝常令人欲罢不能 ， 一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐 ， 三日不知肉滋味之美名 。
臭豆腐以优质黄豆为原料 ， 可以寒中益气 ， 和脾胃 ， 消胀痛 ， 清热散血 ， 下大肠浊气 。 但臭豆腐制作过程中不仅会产生一定的腐败物质 ， 还容易受到细菌污染 ， 从健康角度考虑 ， 不宜过度食用 。 如果需要送礼 ， 可以选择真空包装的 ， 火宫殿以及黑色经典这些有名的臭豆腐品牌都有售 。
四、剁辣椒
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒 ， 是湖南的特色食品 。 可作为下饭菜 ， 出坛即食 ， 也可当作佐料做菜 。 味辣而鲜咸 ， 口感偏重 。 正宗湖南剁辣椒水分少 ， 颜色暗红 ， 口感不酸 。
在湘西 ， 尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味 ， 因为湘西人“无酸不入口” ， 因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒” 。 现在流行用青辣椒制作的剁辣椒 ， 其香辣口感比红辣椒制作的要好 ， 尤其是做“剁椒鱼头”的时候 ， 青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色 。
在湖南很多市民自家做剁辣椒 ， 用陶罐等执着以及储藏 。 如果要远带过着送人则选择小罐装为宜 ， 大多为塑料材质 ， 比较方便运送 。 购买时除了到超市购买品牌剁辣椒以外 ， 还可以在大街小巷找到卖散装剁辣椒的小作坊 ， 他们会用小罐子装好 ， 买上一罐 ， 定能尝到地道的剁辣椒风味 。
五、凤凰姜糖
姜糖是凤凰传统的独家特产 ， 起源清乾隆年间 ， 迄今有两百多年历史 。 好的姜糖大小均一、色泽光亮、入口后甜、脆、浓、香 ， 无异常口味 。 它不似糖果那样的甜得发腻 ， 也不会象姜那样辣得透不过气 。 稍微的甜和恰到好处的辣 ， 令人唇齿留香 ， 回味悠长 。
一般鉴别姜糖的真伪主要看它是否辣舌尖 。 如果是 ， 那么肯定使用了辣椒水 ， 因为正宗的湖南姜糖的辣味是慢慢回味到喉咙的 ， 而并非越辣越好(辣舌头) ， 还有就是嚼的时候要松脆 ， 不能是粘牙 ， 粘牙的等你买回去在车上就化掉了 。
六、擂茶
擂茶发源于湖南桃源县马石村 ， 又名三生汤 ， 起于汉、盛于明清 。 主要流传于湖南常德、益阳等地 。 一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料 ， 用擂钵捣烂成糊状 ， 冲开水和匀 ， 加上炒米 ， 清香可口 。
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