襄阳特产有哪些,襄阳名吃特产( 二 )
4、襄阳薄刀
襄阳炒薄刀是由发的很有精道的面 , 省上15-20分钟 。 (一定要是粗面哦)配料主要是黑木耳 , 切的很细很长的胡箩卜丝 , 很嫩的肉丝 , 红、青番椒丝 , 然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条 , 炒制而成 。
5、襄阳酸辣面
襄阳人俗称火巷口酸辣面 , 该面的主料用襄阳早餐惯用的碱面 , 经过煮熟、冷水洗 , 放置待用 , 在出售时放入竹笊笊热 , 配料有两部分 , 一为带皮(襄阳俗称 , 就是海带)、肉末烧制 , 另外一部分就是该酸辣面密制的酸辣汤 。
湖北襄阳特产有哪些? 1、襄阳牛肉面 。 襄阳人早餐的最爱 , 大街小巷到处是面馆 , 配上一杯黄酒 , 那真是爽歪歪!
2、琚湾酸浆面 。 这种吃法也是襄阳独有 , 酸浆熬面 , 配点啤酒 , 点一堆卤菜 , 大快朵颐 , 尽显豪情!
3、孔明菜 。 在襄阳俗称“咸菜” , “襄阳大头菜” , 由于民间传说为孔明所创 , 由此得名 。
4、宜城大虾 。 宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃 , 具有很强的季节性 , 从入夏开始 , 到入秋结束 , 口味独特 , 肉感十足 , 获评襄阳名菜首道菜 。
5、腊肉粑粑 。 襄阳宜城特色 , 口感薯脆 , 油而不腻 , 吃了还想吃!
6、盘鳝 。 此菜肉嫩味鲜 , 食之香酥可口 , 将不能动刀剖肚的笔杆鳝(就是象毛笔杆粗细的鳝鱼)放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡 , 除去粘液后 , 用清水洗净 , 再入锅放上麻油 , 微火反复煎之 , 待鳝鱼由硬变软成卷曲时 , 放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料 , 干扁成焦黄色 。
7、缠蹄 。 襄阳传统佳肴 , 过年家家都有准备 。
8、夹沙肉 。
9、三镶盘 。 油而不腻 , 非常好入口 , 下饭!
10、宜城板鸭 。
11、南漳猪油饼 。
12、宜城炸仔鸡 。
13、爆炒河虾 。
14、双沟胡辣汤 。 襄阳本土的胡辣汤 , 在继承了河南胡辣汤的基础上 , 适当调整口味 , 增减食材 , 所以更加符合襄阳人的胃口 , 味道简直炸裂!
15、定中街烧鸡 。
襄阳有什么土特产 1、襄阳大头菜
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜 , 据《中国风物志》记载 , 为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创 , 民间素有诸葛菜、孔明菜之美称 。 襄阳大头菜质之脆嫩 , 其中又以襄州区东津镇的大头菜最为极品 , 味之鲜美 , 香之浓郁 , 在全国同类产品中一枝独秀 , 无可比拟 , 因而备受消费者喜爱 , 成为千家万户必备的佐餐妙品 。 芥菜又叫大头菜 。
2、四井岗油桃
四井岗在枣阳市平林镇 , 这里是鄂西北最大的“油桃之乡”北枣阳四井岗油桃基地 , 位于湖北省枣阳市平林镇四井岗油桃基地驻地 。 主要出产各品种优质油桃 。 枣阳市平林镇油桃协会充分发挥桥梁与纽带作用 , 在积极为会员(果农)提供优质服务的同时 , 大力推广科技成果 , 注重提高油桃生产的科技含量 , 取得显著成效 。
3、流水西瓜
湖北省襄樊地区宜城市流水镇 , 是全国闻名的西瓜基地 。 有全国西瓜第一乡之美誉 。 因流水西瓜外形好、口感好 , 质量优 , 先后被省西甜瓜协会授予“优质西瓜”称号 , 流水镇被授予“湖北西瓜第一镇”的荣誉称号 。
4、襄麦冬
襄麦冬 , 湖北省襄樊市特产 , 是中国地理标志产品 。 为百合科山麦冬属植物的湖北麦冬 , 是襄阳特有品种 , 具有养阴生津 , 润肺清心 , 除烦安躁等功效 。 襄樊市欧庙镇被誉为中国麦冬之乡 , 并位居中国三大麦冬产地之首 , 单产高于川、杭麦冬 , 品质优 , 具有“白、干、净、匀、大”的特点 。
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