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芜湖特产有哪些，芜湖以什么闻名( 四 )

小知识


5：芜湖瓜子
产地：1981年由年广九首创于有“瓜子城”美称的芜湖
特点：傻子瓜子种类繁多， 有西瓜子、白瓜子、葵花子等多个品种， 制作工艺也因季节而不同， 口味更是融大江南北众家之所长 。 傻子瓜子个个颗粒饱满， 易嗑耐嚼， 味美香浓， 久食不厌 。

6、煮干丝
煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点， 也是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔 。 煮干丝， 在清乾隆时称“九丝汤” 。 清《调鼎集》说， 当时煮干丝用料十分考究， 常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等， 为名贵肴馔， 四季均宜入席， 而以夏季最相宜 。

7、芜湖蟹黄汤包
金秋菊黄， 正直螃蟹蟹肉蟹黄肥美的时季， 鲜为人知的芜湖蟹黄汤包也应时上市了 。
早在20年代初期， 芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名 。 著名的白案点心师傅刘厚富、黄家治制作的汤包尤为考究， 成为商家大户洽谈生意， 招待亲朋的必备名点 。 至今， “芜湖酒家”、“丰富酒家”等名馆仍应时有售 。 传统的技艺得到发展， 风味特色更为考究 。 刘厚富老师傅的高徒、芜湖酒家的“省级三级点心师”刘扣锁制作的成品尤受欢迎 。
蟹黄汤包是用螃蟹、鲜肉皮、五花肉、精白富强粉作原料， 佐以白糖、味精、酱油、葱花、姜末、细盐等配料制作而成 。 芜湖蟹黄汤包用料精细， 制作考究 。 需经过制作皮汤、芯馅、擀皮掐制多种工序 。

8、耿福兴酥烧饼
在芜湖市品种繁多的名点小吃中， “耿福兴酥烧饼”以它香、酥、脆的风味特色远近驰名， 誉满长江沿岸 。 凡到芜湖市的人， 都慕名而至， 以亲口品尝为快 。
芜湖特产小吃能带走的有哪些? 哈哈， 欢迎！！
我是芜湖人， 向你推荐两个吃芜湖特色小吃的地方吧！！
一个在步行街上的肯得基旁边， 顺着它前面的那条路走， 到那你可以问一下人“双桐巷”， 只是双桐巷现在给整合了一下， 卖吃的东西少了！！
还有一个， 在芜湖市铁山宾馆对面， 那里面有很多小吃， 但是里面地面有点脏咯！！
还要重点推荐“傻子”瓜子， 芜湖特产！！还有可以尝尝芜湖红皮烤鸭！！很好吃的！！
最后祝你在芜湖玩的开心， 吃的开心！！
明年记得再来吧！！那时， 芜湖的滨江大道完工（芜湖的外滩）， 芜湖方特游乐园开园（大型游乐场啊）！！价格在10元到100不等
芜湖特产有哪些？ 【芜湖瓜子】
芜湖市被人们称为“瓜子城”， 瓜子种类繁多， 其中最有名的数“傻子瓜子” 。 这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长， 熔南北口味于一炉， 炒制方法因季节而不同， 深受消费者欢迎 。 此外， 以奶油味为主的“迎春瓜子”也同样赢得南北各地的顾客好评 。
【芜湖腐乳】
品种：有红方、青方、糟方等， 各具风味 。 红方腐乳加入红曲， 色泽红艳， 咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精， 色泽乳白， 有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白， 臭中有奇香， 非常鲜美 。 新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味 。

特点：芜湖腐乳块形整齐， 色泽艳丽， 香味浓郁， 味道鲜美， 回味悠长 。

功效：桂花腐乳芳香馥郁， 具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜， 能补中健身， 抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料， 具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感， 颇为消费者喜欢 。

送芜湖的土鸡、土鳖、土蟹、傻子瓜子、五香居猪踢子,麻酥糖（如黄池酥糖）、方片糕、炒米糖、花生糖、芝麻糖、欢团（点上一点红更好）、粑粑、发糕、糍粑、粽子、藕粉、年糕、汤元， 等等， 都非常受欢迎 。

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