枸杞如何保存方法( 二 )
3、强精壮体:枸杞中的枸杞多糖等物质,对生殖系统具有保护作用,特别是可促进性激素的分泌,也能治疗妇女不孕,治疗男性精子稀少和精子活动力不足等症状,适量食用,可补气强精、滋补肝肾 。
扩展资料:
枸杞的食用禁忌
枸杞对于身体效果很好,叶子能够用来泡茶,果实则是能够做菜和泡茶,根部则是一种很好的药材 。 在烹饪枸杞子的时候,应该在起锅之前加入枸杞子,这样不仅味道更好,同时还能够有效的避免大量的营养物质流失,所以说,枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜 。
在使用枸杞子的时候,清洗的时间也不能够太长,否则也会导致营养成分的流失 。 所以说,正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下,然后沥干水分使用 。
参考资料:
新鲜枸杞怎么保存 枸杞子本品含糖较多,在40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,容易变色,是中药材中较难保养的品种 。 普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的 。 贮藏方法:①乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取 。 此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。 ②塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存 。 应用此法,需随时检查,防止漏气 。 另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定 。 ③冷藏法:将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法 。 ④霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑 。 然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存
枸杞子如何保存 保存方法
01
将枸杞子晒干易于保存 。 最好的时间是在春夏季节,此时日光充足,空气湿度小,既能很快就将枸杞子晒干,又能减小因空气湿度而使它受潮的程度 。 晒干后应立马用带子或瓶子封装好 。
02
放入冰箱中冷藏 。 由于枸杞子色质不稳定,高温下容易变色甚至变质,同时易使它受潮,故枸杞子不宜放在高温处保存而应置于阴凉干燥处存放 。 最好的方法就是密闭封装后放于冰箱中冷藏,可以起到很好的保鲜效果 。
03
放入密闭的玻璃瓶或真空塑料袋中保存 。 空气都含有水分,将枸杞子长期存放于空气中会引起其受潮、发霉等现象,表面还可能因为与空气发生化学反应使其颜色变淡,因此存放时务必要保持环境干燥,需要密闭保存 。
04
将枸杞子泡在酒里或者喷洒适量乙醇密闭保存 。 相信大家也都知道,乙醇具有很强的吸水效果,将枸杞子泡在酒里,不但能够保证枸杞子不变质,喝了用其泡的酒还能强身健体 。 喷洒乙醇后密闭保存也能保持它的干燥,不易受潮 。
05
装入带有生石灰的小麻袋中 。 由于生石灰的主要成分是氧化钙,具有很好的吸水效果,因此可以用来做干燥剂 。 将枸杞子与适量生石灰放在一起,不仅可以保证它不易受潮,还能维持枸杞子的颜色保持不变 。
06
放入锅中烘烤 。 在春秋季,空气比较湿润,容易使枸杞子发生结块现象 。 此时则需用手将结块者搓散,在将其放入锅中,用小火慢慢烘烤,直至水分基本被烘干为止,然后密闭保存 。
07
无论何种保存方法,都必须围绕它极易受潮、发霉、和虫蛀这三个特点来展开 。 必须保持存放环境低温、干燥、密闭,否则很容易发生枸杞子结块、发霉的现象 。 同时它色质不稳定,高温还会使其变色,所以要严格遵循防潮、防蛀、防高温的原则保存 。
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