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如何包枕头粽子，枕头粽子( 四 )

小知识


4、将另外一边向下折 ， 完全将糯米包裹住 。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
三角粽的包法图解

特点：
三角粽的形状比较好看而且特别 ， 可以制作成甜、咸两种口味 ， 蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。
包法：
1、取一片宽大的粽叶 ， 卷成一个圆锥状 。
2、在圆锥的筒中装入糯米 。
3、上部的粽叶向下折 ， 直到完全盖住开口为止 。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好 。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
粽子如何包 原料

糯米(干)6杯 ， 包了粽子28只 ， 糯米 ， 粽叶 ， 绳子 ， 超市都能买到 。 肉3.6磅 ， 要选择五花肉 。

操作

1、五花肉去皮、洗净 ， 切成小块 ， 加入酱由\料酒\五香粉\糊椒\花椒粉\味精\淹制一晚上 。
2、新鲜粽叶煮过或开水烫过都可以（粽叶开水烫八分钟 ， 冷水浸一小时 。 开水烫久了会不青不香 。 ）
3、米 ， 淘好以后涨半个钟头 ， 然后泡肉的酱油汁浸一个钟头 。
4、全部材料：淹好的肉\粽叶\糯米(洗过沥干加些酱油和盐 ， 加些油也可以) ， 还有就是草绳 。
5、最简单的枕头粽包法：用二片叶子重叠一点放好 ， 中间加上一勺糯米 。
6、加肉 。
7、再盖上一层糯米 。
8、二边对折 。
9、压紧后 ， 再将一头叠过来 。
10、握起来 ， 用筷子从上往下戳 ， 为了就是让里面的内容更紧凑些 ， 否则煮出来米肉太散 ， 口感不好 。
11、最后将另一头叠过来 ， 一定要捏紧 ， 捆绑好就完成了 ， 冷水下锅 ， 水高过粽子(中途须要添水) 。 煮开之后 ， 大火两个到两个半钟头 ， 关火；焖半个钟头 。
粽子怎么包图解 一、红豆味粽子的做法
1.将糯米淘洗干净 ， 放入清水里浸泡至能捏碎 ， 备用 。
2.将红豆洗净 ， 泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀 ， 备用 。 3.将粽叶300克洗净 ， 放入锅内煮约半小时取出 ， 用凉开水浸泡 ， 备用 。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐 ， 卷成圆锥形的筒 ， 放入拌和的糯米和红豆 ， 包成粽子形状 ， 用绳扎紧 。
5.将包好的粽子码放在锅内 ， 加入清水用旺火煮约2小时后 ， 改用小火焖约3小时 ， 即可食用 。
二、香糯肉味粽子的做法
材料：粽叶五花肉糯米
辅料：酱油 食盐 做法：
烹饪方法：
1.提前将粽子叶擦洗干净 ， 剪去根部后放入水中 ， 煮软备用 。 2.五花肉切长条 ， 加酱油食盐腌制一晚 。
3.糯米洗净后拌入盐和酱油 ， 沥干水分 。
4.粽叶折成一个小碗状 ， 先加入少许糯米 ， 放一块五花肉 ， 包好再用棉线扎紧 。
5.锅中用粽叶垫底 ， 放入肉粽 ， 火煮开后转小火煮3-4个小时 。
三、甜茶味粽子的做法
原料：糯米 ， 甜茶 ， 蜜枣等粽馅 。
烹饪方法：
1.将甜茶入铁锅煎熬取汁 。 将糯米淘洗干净 ， 沥水 ， 泡入甜茶汁备用 。
2.粽子包好后和甜茶同时入锅 ， 以水盖过粽子为宜 ， 用中火煮2小时 ， 熟透了便可食用 。
口感：此粽子其色、香、味、美俱全 ， 色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富 。
四、蜜枣味粽子的做法
类别：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱
工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此粽子口感舒适 ， 营养丰富 。
主料：糯米1000克
原料：葡萄干50克 蜜枣100克
烹饪方法：
1. 将粽叶400克洗净 ， 放入锅中加入清水煮软 ， 捞起沥水 ， 备用 。
2.将糯米淘洗干净 ， 沥水 ， 备用 。
3.将蜜枣装入碗内 ， 蒸软取出 ， 趁热去核 ， 葡萄干洗净 ， 沥水 。

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