草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

糯米酒如何长期保存，糯米酒做好后怎么处理好保存( 四 )

小知识



1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用 ， 细腻润滑、醇香甜蜜;

2、作醪糟 (酒酿 、甜酒 )饮料：

A、热饮：取适量醪糟  ， 加适量开水 ， 白糖搅拌后冷却即可饮用;

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮;

C、果汁醪糟 (酒酿 、甜酒 )：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁 、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟;

3、米酒汤圆 ：选将适量水煮沸后加入汤圆  ， 待汤圆 浮出水面即加入适量醪糟、白糖 ， 煮沸3-5分钟即可食用 ， 可做早点、宵夜;

4、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸 ， 加入适量醪糟和白糖 ， 再煮3-5分钟即可食用 。 醪糟不仅可以煮蛋 ， 也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等;

5、作调料：

A、作泡菜 、酱腌菜 配料 ， 可调整风味 。

B、做火锅调料 ， 可增加醇香和回甜味 。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味 ， 去腥除膻 。

D、根据你的创意和需要 ， 还可作其他调料 ， 丰富你的生活 。

5号网版权所有
糯米酒怎样做才能长时间保存？ 用瓦罐 ， 像正常一样盖好配套的盖子 ， 放在阴凉通风处 ， 就可以了 ， 也不用说刻意地去密封住
米酒的长期保存方法？ 第一种保存：
米酒做好了以后 ， 把酒倒进锅里 ， 在放到炉子上烧开 ， 等冷却了分装倒瓶子离 ， 能后放进冰箱里 ， 可以保存很长时间 。 如果不吃糟 ， 把糟挤干 ， 煮酒酿就可以 。
第二种保存：
米酒做好了以后 ， 分装到瓶子里 ， 在放进冰箱里 ， 也可以保存一段时间 。 （保存米酒 ， 冰箱的温度不要超过4度 。 ）
扩展资料

糯米甜酒是特色传统名小吃 。 主要采用糯米酿造而成 ， 营养丰富 ， 色泽金黄 ， 清凉透明 ， 口感醇甜 ， 糯米甜酒特有的香气 ， 风味独特 。 是湖北、湖南、广西、贵州、广东等地珍贵的农家特产 。
糯米甜酒乙醇含量低 ， 味道稍偏甜 ， 故男女老少皆宜 。 它能帮助血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 除有强身健体、滋润补益外 ， 还对风湿性关节炎、神经衰弱、元气降损、遗精下溺、月经不调等有辅助治疗作用 。 它既可单独饮用 ， 又可为调料用于菜肴的烹饪 。

糯米酒怎样长时间保存 玻璃瓶保存最好 ， 不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的 ， 最好不要用塑料瓶 。
主料
糯米4斤、二锅头20毫升 。
辅料：
酒曲10克、酒饼10克 。
做法：
1、将糯米准备好 ， 如下图所示 。

2、将糯米冲洗关键 ， 如下图所示 。


3、糯米洗干净后 ， 加入适量的水 。


4、放入电饭煲里面按照平时煮饭那样 。


5、糯米煮好后 ， 放入筲箕中放凉 。


6、准备好酒曲和酒饼 ， 酒曲是红色的 ， 如下图所示 。


7、均匀的撒在糯米饭上面 ， 对了 ， 糯米饭晾凉至三十多度就要开始操作了 。 不要等到彻底凉透哦 。 用些温开始均匀的撒在上面开始捏 ， 开始拌 。 以保持糯米的湿度 ， 整个糯米饭要弄均匀一些 。

推荐阅读


上一篇：企业如何进行品牌推广，宣传品牌的方法

下一篇：如何增加弹跳能力，弹跳力怎么练到1米