如何种金针菇，如何种金针菇的根( 三 )
（五）、后期育菇
1.降温催菇
菌丝培养成熟或是去皮搔菌后的栽培袋要及时转入产菇阶段的前期管理， 降低温度， 增加供氧， 提高温度， 有光培养， 诱导和促进原基尽快发生， 对温度的要求， 品种之间有差异， 一般为8—15℃， 每天喷水2—3次， 以保持湿润， 使空气相对湿度提高到80—85% 。 几天之后， 培养料上部出现白色粘状物或基质表面分泌出现琥珀色的水珠， 这就是菇蕾出现的前兆 。
2 、低温育菇
由于菇蕾产生的先后大小不一， 当菇蕾数量达到所需要求时， 应使产菇的环境温度进一步降低， 充分利用夜间降温， 促使菇房温度下降， 尽量使栽培袋的环境温度处于4—6℃， 菇场要求采用遮光或弱光管理， 防止菇体过早着色， 菇体环境供氧要好， 相对湿度要达到85%左右， 低温能使菇顶坚挺， 菇丛高度相对一致， 菇体色淡 。
3、适时套袋
套袋的适宜时间是在幼菇菌株高2公分时进行， 套袋为长35公分， 宽18公分两丝厚的塑料袋，
套袋的方法是倒套扎口， 套装之后基本上不需要管理， 套袋后由于菇体自身的呼吸作用，
产生的热量和排出的二氧化碳使栽培袋内缺少氧气， 二氧化碳浓度高， 菌盖的生长受到抑制，
菌柄就会快速生长， 伸长、套袋长出的金针菇， 菇柄洁白、粗壮， 菌盖小， 菌柄长，
是理想的商品菇， 套装产出的金针菇产量高， 品质好 。
4、恒温长菇
菇期间， 菇房温度以8℃为宜， 袋内相对湿度控制在90—95%之间， 菇房控制在85—90%之间 。
菇房二氧化碳浓度不宜过高， 否则， 不利于菇体生长 。 容易形成菌柄纤细， 无菌盖的针头菇，
影响产量和质量， 长菇期间只要掌握空间补湿即可， 当菇发育达到商品标准时就可以采取 。
如何种植金针菇 金针菇菌丝生长温度为15℃－25℃， 出菇温度为8℃－15℃ 。 可根据不同气候特点， 选择适宜季节， 适时栽培 。
种植金针菇可采用普通棚室或半地下式拱棚， 棚内沿棚宽方向垒栽培架， 架间走道间隔1米 。 菇房两侧留有上下通风孔， 孔尺寸为25厘米×30厘米， 棚上边用竹竿结网， 网百上盖塑料膜、草栅、毛毡等保温材料和石棉瓦 。
选择洁净的栽培基质和水源， 主料有：棉籽壳、玉米芯、木屑、酒糟、花生秸、豆秸等 。 栽培主料、拌料用水重金属含量不能超标， 水源应洁净， 远离道路两侧和污水污染区域 。
扩展资料：
金针菇瓶栽或袋栽种植技术：
1、培养料配方
（1）木屑培养基木屑70％米糠或麦皮27％蔗糖1％石膏粉15％碳酸钙0．5％水适量 。
（2）棉籽壳培养基棉籽壳75％米糠或麦皮22％蔗糖1％过磷酸钙1％石膏粉1％水适量 。
（3）甘蔗渣培养基甘蔗渣75％米糠或麦皮20％玉米粉3％蔗糖1％石膏粉1％水适量 。
（4）玉米芯培养基玉米芯70％米糠或麦皮25％蔗糖1％石膏粉2％过磷酸钙1％碳酸钙1％水适量 。
2、培养料制作按上述配方任选一种， 称取各原料混合后加水拌匀， 含水量掌握65％左右， 然后装入广口瓶或塑料袋内， 揩净（袋装的袋口套塑料圈竹圈）， 塞上棉塞， 移入高压锅或蒸笼中灭菌 。 高压锅灭菌在15公斤／平方厘米压力下保持15小时；蒸笼或上消毒灶在水烧开后保持6～8小时 。
3、接种培养料灭菌后搬入接种箱或无菌室， 料温降到25℃左右时， 就可以无菌操作， 将菌种接入瓶子或塑料袋内的培养基中， 每瓶菌种可接60～70瓶（袋） 。
金针菇种植方法和步骤 您好！
您所咨询的问题， 现答复如下：
一、金针菇生产主要设施设备有
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