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如何生黄豆芽，巧生豆芽不长须根法( 三 )

小知识


怎样生黄豆芽在家窍门 一般是先选取成熟饱满粒大的黄豆 ， 用一个大小适中的瓷盆 ， 将黄豆放入其中 ， 加入适量的水分 ， 将干瘪的黄豆处理掉 ， 再倒掉盆内的水 ， 放在温暖的环境中即可 。

然后放在干净的湿布上 ， 在黄豆的表面喷洒一定的水分 ， 在上面覆盖一层湿布 ， 放在温暖透气且空气流畅的环境中 ， 切忌不要放在阳光充足的环境中 ， 每天翻动一次 ， 喷洒少量的水分 ， 控制温度在25℃左右 。

随后将湿布的下面用两条木棒隔开 ， 以利于进行浇水 ， 在第一次浇水的时候要将水分均匀的喷洒 ， 使每个黄豆都能接受到水分 ， 然后水分从下面的湿布上流出来 ， 第二次浇水再用下面积累的水分进行施加就行了 。

如果是高温天气 ， 每天至少要浇水2～3次左右 ， 次数越多 ， 豆芽就生长的越快 ， 如果是生豆芽的量较少的话 ， 选用不漏铜的盆子 ， 此时浇入的水分流出来后就不能使用了 ， 应重新换水施入即可 ， 待长到预定高度的时候 ， 就可以采摘食用了 。
怎么生黄豆芽？ 原料：黄豆
1、选大粒饱满圆润的黄豆 ， 找一个大小适宜的小盆 ， 将黄豆放入盆中 ， 倒入自来水 ， 将黄豆浸泡 。 泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了） ， 将水倒掉 。 如果房间暖和 ， 这个过程大概半天就够了 。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布） ， 用水浸湿 ， 盖在发起来的豆子上面 。 这个时候小盆里应该没有水了 。 然后找个暖和的地方放置 。 不要放在阳光直射的地方 。 等着豆子发芽 。
3、接下来 ， 看豆子大多数都已经发芽了 ， 就精挑细选一下 ， 将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。 然后就看准备生多少豆芽 ， 来选择合适的盆子 。 最好的办法是找一个大小适宜 ， 并且下面漏洞的盆 ， （哈 ， 生活中破了的盆子这下有用武之地了 。 ）将发芽的豆子小心的放进去 ， 注意不要碰掉了刚出来的小芽 。 然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆 ， 不漏的盆 。 在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒 ， 总之就是把漏洞的盆子放在上面 ， 注意漏的洞不要被堵塞了 。
4、然后就是浇水了 。 第一次浇水的时候 ， 将自来水从豆子上面均匀地浇下去 ， 争取让每一块豆子都被浇到水 ， （浇水的时候将纱布拿开） 。 水从豆子的缝隙流下去 ， 从盆子的漏洞里流出来 ， 流到下面的盆子里 。 以后再浇水的时候 ， 用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。 水当然会越来越少 ， 不够的时候 ， 加自来水就可以了 。 每天浇水的次数不限 ， 次数多 ， 豆芽就长得快 。
如果生豆芽的量比较少 ， 不准备大张旗鼓地弄的话 ， 可以不用漏洞的盆子 。 只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里 ， 盖好布 。 每次浇水 ， 待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了 ， 就可以将水再倒出去 。 这个浇完的水也不用留着 ， 再浇的时候 ， 重新用新的自来水就可以了 。 倒的时候一定要倒干净 ， 不然底部留存水的话 ， 豆芽会烂的 。
5、待长到足够高 ， 就可以吃了 。 拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔 ， 好给下面的豆芽让地方 。 拔下来的豆芽把根掐掉 ， 把残余的豆荚捡出来 ， 豆芽洗干净 ， 就可以做菜了 。

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