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如何种植蘑菇，种植蘑菇的方法与技术( 二 )

小知识


蘑菇培养料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成 。 约7月上、中旬开始堆制， 粪草比例一般为7：3或6：4 。 稻草类要先晒干切断， 粪便要晒干粉碎 。 其它配料为少量的石膏粉， 过磷酸钙等 。 培养料用清水或尿液浸湿， 一层草一层粪堆好， 然后可覆盖草帘保温湿 。 建堆3-4天后可第一次翻堆， 水份不够可加三、播种及
自己蘑菇怎么种植方法 1．选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇 。 当水稻在散籽后， 排干稻田水， 开始整地作厢有：2沟3厢式， 中厢1.5米， 边厢1米， 厢沟宽0.3米， 深0.3米， 长度10~15米；3沟两厢式， 厢宽1.5米， 沟宽0.3米 。 作厢时， 将沟中的田地挖出， 垒在厢边上， 形成土埂， 用以挡住培养料 。 厢沟又作操作人员的走道和排水之用 。 在厢面上搭建人字棚， 人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱， 高2.4米 。 立柱之间用大竹竿连接成顶梁 。 用地膜覆盖顶梁， 拉直两边成自然的三角形 。 再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上， 起到遮光的效果 。 也可用黑色的塑料膜， 经过顶梁后， 两边拉伸形成人字三角棚， 而不使用毛扇遮光 。 人字棚的两头， 用草帘遮光 。 棚外应做好四周的排水沟 。

2．培养料的发酵 培养料的配方与室内种菇相同 。 可采用一次发酵法和二次发酵法 。 室外二次发酵法不用燃料加温， 而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果， 降低了生产成本 。 方法是用砖、石做垫墩， 高约20厘米 。 在热墩上放置木棒， 木棒上放置竹片， 尤如一个床架， 做成宽1.5米， 长不定的基座 。 把经过前发酵的料堆， 调水至用手捏料有5~6滴水， 再用石灰粉调pH值到7.8~8 。 然后将培养堆在基座上， 预置木棒或竹成通气孔 。 料堆成高0.8~1米， 通气孔作成丁字形， 当料堆好后， 抽出木棒或竹子， 就自然成空洞， 作料内空气交换之通道 。 用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫 。 再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架， 离料堆20厘米左右， 防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵 。 最后罩上薄膜 。 料堆在薄膜严密封闭中， 充分利用白天的阳光增温， 加上料堆中积累的发酵热， 使料堆温度迅速上升到62℃以上 。 当高温结束后， 每天降温1~2℃， 通风3~4次， 每次30分钟 。 控温在50℃左右， 6~7天发酵结束， 最后将温度降到45℃以下时， 就可把料搬进人字棚 。

3．铺料与播种 在料进棚前两天， 用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫， 作好培养料进棚的准备 。 培养料进棚铺在床面时， 料含水量掌握在63%~65%， 用手捏有1滴水为宜， 料pH值7~7.5， 无氨味 。 铺料厚度在13~17厘米， 边铺边拌， 力度均匀 。 料铺好后， 应用温度计测定料温， 若料温在28℃以下是老谋深算可以播种 。 播种多使用班次粒种， 每瓶种可播0.7~0.8平方米 。 播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒 。 播种时， 用菌种的2/3撒于培养料的表面， 然后用手翻拌到料的踣， 再将余下1/3的种撒于料面， 并用干净木板轻轻压实 。

4．发菌及出菇管理 播种后的3天内， 紧闭人字棚， 棚两头用草帘遮严， 保温保湿， 以促使菌种萌发和吃料 。 3天后， 晚上可以适当掀开棚两头， 通风换气 。 15天后， 料内菌丝基本长满， 就可以覆土了 。 覆土采用湿土拌砻糠 。 分次将粗土、细土均匀覆盖在料面上 。 当菌丝长上土缝时， 开始喷一次重水， 促使蘑菇迅速长大， 在整个了菇期间， 对水分管理， 采用轻喷勤喷， 保持覆土湿度即可 。 开春后， 气温上升， 注意增加喷水量， 力争多出春菇， 4月份整个稻田种菇结束， 就可以拆去人字棚， 菌渣撒入稻田， 667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地 。 菌渣是很好的有机肥料， 可增加稻谷产量， 减少了化肥的施用量 。 稻田种菇， 是一项开发稻田资源， 引导农民致富的好途径 。

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