如何炸薯条步骤方法，制作薯片的步骤
炸薯条的方法 怎样放盐？急 【炸薯条】
食材：土豆、食盐、油 。 做法步骤：
第一步：土豆去皮清洗干净， 然后切成长条；盆子里倒入适量的水， 水里加上少许食盐， 然后把土豆条放到淡盐水中浸泡15分钟备用 。
第二步：锅中烧开适量的水， 土豆条开水下锅煮2分钟， 煮至八分熟即可， 不用全熟， 因为之后还要炸 。
第三步：煮好的土豆捞出来过凉水， 晾干水分放到冰箱冷冻4个小时以上， 冷冻之后的土豆条再炸口感就会很酥脆了， 这一步很关键， 一定不要少哦 。
第四步：锅烧热， 倒入宽油， 油温五成热下入冷冻好的土豆条， 大火炸至土豆条变成金黄色， 捞出控油， 等油温升高至七成热， 把炸过的薯条再次放入油锅中复炸一遍， 复炸十几秒钟即可捞出， 控油装盘， 蘸着番茄酱吃就可以了 。
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