如何在家做凉皮视频，在家自制凉皮视频
在家怎么做凉皮视频的相关视频 做凉皮的食材只需要面粉 ， 用生菜叶榨汁做了蔬菜凉皮 ， 非常成功 ， 只是尝试阶段 ， 所以只做了简单的一张 ， 希望大家不要介意 。
面粉加少许水 ， 揉成面团 ， 用塑料袋包裹住 ， 醒20分钟 。 面团的做法相信大家都会 ， 水就少少的加 ， 感觉面团粘手就加一点面粉 ， 直到面光、盆光、手光 ， 做到“三光”原则 。
把面团放入水里 ， 像洗衣服一样 ， 不停的洗面团 ， 把洗面团的水全部倒入大容器里 ， 直到洗出清水为止 。 很简单的一个步骤 ， 面团不会像你想象中那样变成面糊 ， 不会的 ， 它会一直是面团的 。 洗到最后 ， 面团变小 ， 变成面筋一样 ， 最后面团洗不出颜色了 ， 把面筋团留着做其他菜 。 水全部留着沉淀 。
菜谱大全做法视频 在家怎么做凉皮 凉皮的做法视频 你好怎样在家做凉皮视频 ， 你首先得自己买一个手机支架 ， 然后你做凉皮的时候边路边做这样的话就能录下来了 。
如何在家自制凉皮视频 在夏天的时候 ， 由于天气非常热 ， 不少人都出现吃不下去饭的情况 。 这个季节凉皮就成了大家的最爱 。 但在外面吃凉皮 ， 不少人吃过以后回家就拉肚子 。 这是因为凉皮的保质期很短 ， 如果放的时间太长 ， 容易吃坏肚子 。 最好的方法 ， 自己在家亲自动手做 ， 其实并不难哦 。 ， 我们有老师给大家详细讲解 。 大家只需要按照讲解的步骤一点一点去做就可以了 。 建议提前一天晚上洗面 ， 第二天早上起来就可以做了 。 这样做出来的 ， 味道比外面的还要好一些 。 而且绝对新鲜、卫生 。 其实原料很简单 ， 主要使用的就是面粉 。 这个适合在家比较有时间的朋友学习 。
怎样在家做凉皮视频 做凉皮的食材只需要面粉 ， 用生菜叶榨汁做了蔬菜凉皮 ， 非常成功 ， 只是尝试阶段 ， 所以只做了简单的一张 ， 希望大家不要介意 。
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把面团放入水里 ， 像洗衣服一样 ， 不停的洗面团 ， 把洗面团的水全部倒入大容器里 ， 直到洗出清水为止 。 很简单的一个步骤 ， 面团不会像你想象中那样变成面糊 ， 不会的 ， 它会一直是面团的 。 洗到最后 ， 面团变小 ， 变成面筋一样 ， 最后面团洗不出颜色了 ， 把面筋团留着做其他菜 。 水全部留着沉淀 。
在家就能做的家在家怎么做凉皮 凉皮的做法视频 如果是自己做自己吃的话 ， 就不需要专门的工具了 ， 用家里的不锈钢盆就可以了 ， 但如果是商用的话 ， 就必须用专门的工具（主要是指凉皮罗） ， 至于制作 ， 不论是自己吃还是商用 ， 其工艺都是完全一样的 ， 首先取面粉适量 ， 加水和面成团即可 。 凉皮和面非常简单 ， 对面和水没有严格的比例要求 ， 只要面能成团就行 ， 也就是说不论面和的软硬 ， 对凉皮的后期品质是没有任何影响的 。 面和好后 ， 稍等三十分钟左右 ， 这个等待的过程就是醒面 ， 醒面的主要目的就是为了使面团里面的面筋更具粘性 ， 从而为下一步的分离打好基础 ， 然后洗面 ， 洗面时直接加水 ， 用手抓揉即可 ， 对手法没有什么要求 ， 面粉经过洗面后就被一分为二了 ， 即面筋和淀粉 ， 面水里面白色的物质就是淀粉 ， 留在盆里的就是面筋 ， 刚洗出来的面水是不能直接用于凉皮的制作 ， 主要是因为面水太稀 ， 凉皮不能成型 ， 需要进行沉淀 。 沉淀的主要目的就是为了析出面水中多余的水分 ， 增加面浆的粘稠度 ， 经过几个小时的沉淀后 ， 淀粉下沉和水明显分层 ， 这时只要把上层的清水轻轻倒掉 ， 然后再对下面的面浆进行适当的调整处理 ， 即可进行凉皮的制作 。 制作时很简单 ， 取适量面浆导入旋子 ， 摇匀（否则凉皮薄厚不均匀）后置入开水锅里 ， 待凉皮表面鼓起气泡时凉皮出锅即可 。 至于面粉 ， 最好用高筋粉 ， 高筋粉源于优质小麦 ， 粉质细腻 ， 色泽白透 ， 做出来的凉皮品质也是最好的 。
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