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新手如何练习抹面( 二 )

小知识



将抹刀外缘与蛋糕垂直点重合交集 ， 轻轻的朝蛋糕中心位置抹平后收刀 。

8、处理底座上多余奶油

抹刀从右侧向左侧沿蛋糕底划动 ， 抹刀右侧稍稍抬起 ， 旋转转台 ， 将多余奶油刮掉 。
我是个新手施工员 ， 请问怎样才能在现场管理好墙面抹灰 ， 保证项目质量！ 练习武术之前 ， 必须先学扎玛 。 普拉提也有它的基本技能 。 但是不要担心 ， 你不需要花三个月的时间先学习基础知识 ， 你只需要仔细阅读它们 ， 然后把它们放入普拉提运动中 ， 这样你就可以得到锻炼的最大效果 。
横向呼吸法：做普拉提运用横向呼吸法可以促进正确的运动模式 ， 让肺部吸收最大量的氧气 。 吸气时 ， 胸骨下部水平膨胀 ， 呼气时 ， 它下沉 ， 因此呼吸可以帮助你在锻炼时保持腹部收缩和弯曲 。 坐直或站直 。 把手放在胸骨旁边 。 吸气 ， 胸骨水平膨胀 ， 但腹部不上升 。 感受胸骨的运动 。 肩膀下沉 。 吸气时 ， 试着将胸骨沉入体内 。 感觉两边的胸骨向中间移动 。
凝聚轴心/力量区域 ， 轴心或力量区域是指形成和稳定身体中心的一系列肌肉 。 这些肌肉包括腹肌(尤其是横腹肌)、下背部肌肉和盆底肌肉 。 强壮的轴不仅能减少背部受伤的机会 ， 还能改善姿势和调节身体平衡 。 普通人经常忽略这些肌肉 。 普拉提是教你去发现和使用它们 。
　为了获得良好的轴向稳定性 ， 你需要收缩骨盆底肌肉 ， 同时拉入下腹部以激活深横腹肌 。 盆底肌肉位于盆腔底部(见图一) ， 而横腹肌是围绕下腹部和腰部的内带 。 为了激活盆底肌肉 ， 向内向上收紧盆底 ， 感觉有点像排尿耐受性 。 当你慢慢收紧骨盆底肌肉时 ， 多裂肌(很难感觉到)和腹横肌会同时收缩 。 持续收紧小腹需要向上和向内延伸至脊柱(见图b) 。 不要尽力收缩 ， 达到总拧紧力的30%-40%是内聚力轴的标准强度 。

作为一个普拉提的初学者 ， 应该怎样练习？ 主要看你们工地的要求标准 ， 不管你们什么要求 ， 我是知道怎么干 ， 但不是一两句话可以讲完的 ， 只要工人干的差不多 ， 不空不裂 ， 阴阳角可以 ， 墙面整洁就可以了 ， 别太死板就行 ，
蛋糕抹面 ， 是有什么练习的？ 用料
8寸蛋糕胚 1个
淡奶油 600g
超详细淡奶油抹面（新手入）的做法
蛋糕分3层 ， 把最上面的切片放在最底层

250g奶油加糖打发至加陷状态 ， 不流动后再大力转动打蛋器几圈 ， 出现明显纹路后停止（比抹面的稍硬）

用刮刀直接将奶油放在蛋糕胚上 ， 轻轻抹平

放上水果 ， 并用点力气尽量压平 ， 使其与奶油结合

水果上继续放奶油 ， 用抹刀一边转一边用力下压使水果奶油分散结合紧实

之后一层重复 。 最后盖上顶层 ， 放上奶油

转动转盘 ， 刮刀一点一点向下压 ， 力道均匀 ， 压到基本铺满蛋糕表面为止

快速转动裱花台 ， 抹刀前端对准蛋糕中心不动 。

侧面修饰 ， 将蛋糕胚全部粘上奶油 ， 这是为了防止蛋糕屑乱飞

再打另外250g奶油 ， 比之前的夹馅奶油要软 ， 当奶油不流动时再转动两下打蛋器即停止 ， 用刮刀检查 ， 提起来有倒三角说明ok了

重复之前步骤 ， 从顶部开始抹

再修饰侧边 ， 将刮刀贴紧侧面 ， 转动裱花台 ， 直至抹平为止

最后将顶面多余奶油用抹刀稍倾斜由外到内收干净 ， 一个蛋糕抹面就完成了！然后就可以开始装饰了！
蛋糕抹面多长时间能学会？ 圆形蛋糕抹面收尾 ， 将转盘从左向右快速转动 ， 右手握紧抹刀 ， 刀头向上呈70度左右 ， 轻靠蛋糕边棱 ， 先收表面边棱上显毛刺的奶油 ， 使蛋糕表面边缘有一小斜面 。 再不停转动转盘 ， 再握坚抹刀 ， 刀面垂直于蛋糕表面 ， 刀锋呈水平从外向里推进 ， 刮去蛋糕表面的薄薄一层奶油 ， 以蛋糕表面边角从斜面成为直角 ， 表面平滑 。 即完成 。

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