做花卷如何拧的好看，简单好做的双色花卷
花卷怎么拧具体图片 需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克 。
1、面粉 ， 酵母粉 ， 水搅拌均匀 ， 合成面团 。
2、放旁边发酵2小时 ， 如下图所示 。
3、2小时后取一块面团揉匀 。
4、用擀面杖擀成薄皮 ， 涂上油 ， 撒些盐 。
5、从一头将其卷起 ， 卷成卷 ， 如下图所示 。
6、平均的切段 ， 如下图所示 。
7、再纵向剖开 ， 如下图所示 。
8、然后将两头轻轻一拧 。
9、全部拧好后 ， 放旁边再次发醒半小时 。
10、锅内放水加热 ， 放入生坯 ， 大火蒸20分钟 。
11、时间到后取出 ， 这样拧花卷就完成了 。
怎么拧出来的花卷好看 1、先将酵母和牛奶混合均匀 ， 倒入面粉 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 覆盖保鲜膜 ， 于温暖处发酵至两倍大 。
2、取出面团 ， 铺撒薄粉 ， 将面团充分揉面10分钟左右 ， 排除多余气泡 ， 收圆 ， 覆盖饧发15分钟 。
3、将面团均匀擀开成长方形 ， 厚度约5mm 。 （做花卷 ， 面团擀得太薄太厚都不好、太薄 ， 花卷的后续饧发受油浸的影响 ， 成品会有发不起来的烫面疙瘩 ， 太厚 ， 层次不漂亮 ， 口感不好 。 一般面皮厚度掌握在0、5cm左右就差不多 。 ） 。
4、倒上油 ， 抹匀 ， 均匀撒上盐 ， 抹匀 。
5、均匀撒上葱花 ， 从一端开始卷起 。
6、均匀分切约3cm左右的段 。
7、取其中一段 ， 双手捏住两端 ， 轻轻拉长一些（如果分割的小剂子偏小 ， 可以两个摞在一起 ， 进行后续的整形操作 。 ） 。
8、双手向相反的方向拧约180度 ， 绕到底部捏合 。
9、依次做完其他 ， 铺垫上屉 ， 最后饧发15分钟 。
10、中火 ， 上汽后蒸约13分钟 ， 关火 ， 5分钟后开锅 。
怎么拧花卷步骤图 材料：和好的面团、椒盐油
制作方法：
1、首先需要将各好的面团擀成长方形大片 ， 在上面涂抹椒盐油 。
2、顺着长边卷成长条形 ， 切成大小相等的方块 。
3、取两块方形面块叠加在一起 ， 左右手各抓一边 。
4、右手抓的边拧麻花一样转180度 ， 与左手的边捏在一起 。
【做花卷如何拧的好看，简单好做的双色花卷】5、一个花卷就做好了 。
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